烤甘蔗怎么吃
冷却后削皮吃。
做法：
材料：甘蔗
步骤：
1、把甘蔗切成自己想要的长度。
2、用百洁布将甘蔗的表面洗干净。为一会儿上嘴啃做好准备。
3、将甘蔗码放的烤箱里。
4、180度烤20-25分钟。
5、烤完的甘蔗要稍微晾凉一会儿才能吃啊，不然烫嘴。
烤甘蔗的功效与作用
我国古代医学家将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。引外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。
甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，具有“补血果”的美称。生饮甘蔗汁能清热、助消化，口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用。甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。此外，甘蔗还是口腔清洁工。咀嚼甘蔗，能提高牙齿的自洁和抗龋能力，锻炼面部肌肉。有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。
甘蔗外皮颜色不同，食疗功效有所差别。皮色青黄的甘蔗，有清热之效，尤其擅长解肺热和肠胃热，但脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。皮色深紫近黑的甘蔗，性质温和滋补，能充饥、止咳、健胃，补充体力，但喉痛热盛者不要吃。此外，甘蔗糖分高，糖尿病患者、代谢异常及血脂高的人，要谨慎食用。
甘蔗的吃法有哪些
1烤甘蔗。
有些地方甘蔗比较多，但是冬天吃的话会比较冷，因此很少人会吃很多，于是就有了烤甘蔗的吃法。将甘蔗带皮在火上烤，烤完后比较热，于是就能吃了，而且对于口腔来说也是比较好的。
2甘蔗炖羊肉。
当然也可以将甘蔗去皮，然后和羊肉一起炖，这样对身体是有很大的滋补功效的。先将羊肉放入锅中炖半个小时，再将甘蔗放入锅中，小火慢炖，这样能让羊肉更加鲜美好吃。
3甘蔗马蹄水。
甘蔗、马蹄和红枣一起炖的话也是非常滋补的，因此可以在日常生活中多炖几次，能达到生津止咳的功效。做法也是非常简单，味道会有些甜，因此不放糖也是可以的。
4甘蔗炖鸡。
将甘蔗和鸡肉一起炖也是非常不错的，能让鸡肉变得更加有营养，味道也更好。甘蔗的甜味能和鸡肉很好地结合在一起，因此可以将鸡肉和甘蔗一起炖，这样吃起来会更加的滋补，对身体也是非常有好处的。
5甘蔗桂圆汤。
冬季不仅是甘蔗的季节，也是对身体进行滋补的季节，因此要把握好这个时间，尤其是身体虚弱的人，更应该多加注意。可以将甘蔗、红枣和桂圆一起炖，这样能让甘蔗的味道变得更好，这样会更加美味的。
6甘蔗炸虾仁。
甘蔗和虾仁一起炸也是不错的做法，甘蔗能让虾仁的味道变得更好，甘蔗的口感也会非常独特。因此可以将甘蔗切成细长条，然后裹上虾仁，过油锅，这样就能做成一道美味的炸虾仁了。吃的时候将虾仁和甘蔗分开，这样会更加美味。