木薯粉是一种淀粉。
1、木薯粉是一种淀粉。木薯粉的主要来源就是某种热带植物的根茎，经常被用来制作婴幼儿牛奶布丁，也可以在炖菜或者炒菜的时候使用，让汤汁变得更加浓稠，是国人做菜时喜欢使用的食材，几乎每家每户都有。木薯粉有着非常广泛的用途，像人们熟知的葡萄糖、味精、啤酒等制作时都会使用它。
补充：木薯可以怎么食用1、全球不同地区食用木薯的方式各不相同：例如非洲的土著人将木薯制成木薯酒饮品。东南亚地区将鲜木薯作为零食。印度尼西亚以木薯点心为主。巴西人用木薯粉与面粉、糯米粉等混合，制成烘焙食品。
在国内民间的土药方里，开水冲泡木薯粉能够去火。
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