磷酸二氢钾是一种食品添加剂，常用于辣椒制品的加工过程中。
它具有抑制细菌生长的作用，能够延长辣椒产品的保质期。
使用磷酸二氢钾时，需要注意适量控制，过量使用可能会导致辣椒过酸，影响口感和品质。
此外，磷酸二氢钾也是一种有害物质，不适宜直接食用或过量摄入。
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