1、隔夜鸡汤是否可以喝，主要与隔夜鸡汤有无变质有关。通常情况下，隔夜鸡汤如果外观、味道等没有改变，即没有变质时，是可以喝的。但因隔夜鸡汤可能会有一定细菌滋生，建议可在加热后喝，以免鸡汤中的细菌进入胃肠道，引起胃肠道不适。
2、但是如果隔夜鸡汤已经出现有白色漂浮物、有绿色、黑色等颜色物体附着，或出现明显异味等情况时，表示鸡汤可能已经出现了变质。此时的隔夜鸡汤不仅营养价值流失，还可能存在大量细菌、霉菌等致病菌或毒素，不建议再继续喝。
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