1、用盐水把柚子皮搓洗几遍（觉得干净了为止），然后把皮慢慢削出来，削的皮要尽可能最薄。
2、削的皮要多洗几次，切成细丝儿后再用盐水泡上一晚上。
3、第二天再把泡的细丝儿冲洗几次，然后加两勺盐盐上锅煮上十分钟。
4、柚子肉剥皮，越小越好，越多越好，
5、煮好的柚子皮滤掉水，放入冰糖和柚子肉之后再放入锅里继续煮。
6、用锅铲不断的翻锅底，用小锅熬制。
7、煮到变红浓稠就可以了。
8、放置阴凉处凉凉，加入蜂蜜，装入封闭的瓶子中。
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