杏鲍菇怎么炒着吃

来源：锐游网

1、两根细皮嫩肉的杏鲍菇，搓洗干净，撕成碎条。
2、青椒和胡萝卜切成条，底油把蒜爆香，放进胡萝卜丝。
3、放进杏鲍菇煸炒，加一勺生抽，加入青椒丝。
4、灵魂搅拌四十下即可。
杏鲍菇因具有杏仁香味，口感近似鲍鱼，故名为杏鲍菇，经济价值最高、风味俱佳，所以除了炒炸，日本人也流行将杏鲍菇切片后汆烫，当素生鱼片食用。

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