
自制粽子的做法:1、圆糯米用水洗一下,清水泡3到4小时,一定要圆糯米。
2、泡糯米过程中就可以煮苇叶了,水要没过苇叶,最好用东西压住,水开几分钟后就可以关火了,然后用清水逐一洗干净,放一边备用。
3、小枣洗净备用,蜜豆和缠粽子的绳子准备好。
4、两片苇叶,下面那片压住上面那片,卷起来,右手的压住左手的,放一个枣,可以堵住下面的小孔,不容易漏米,放糯米,再放两个枣,米不能多,要不包起来会容易漏米,这个包的是小枣的,蜜豆的是底下放一个小枣,适量蜜豆和糯米搅拌到一起包就可以了。
5、把上面的叶子盖住,用绳子捆起来即可,绳子一定要紧,要不容易松开。