杏果的功效与作用及禁忌

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功能效用

杏果又名甜梅、叭达杏、杏实、杏子，为蔷薇科植物杏或山杏的果实。其果肉、果仁均可食用。果实呈圆、长圆或扁圆形，果皮多金黄色，向阳部有红晕和斑点。果肉暗黄色，味甜多汁，初夏成熟。杏果肉黄软，香气扑鼻，酸甜多汁，是夏季主要水果之一，具有预防心脏病、止咳平喘、补肺等功效。

1.预防心脏病

杏果含有类黄酮，有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。

2.止咳平喘

苦杏果仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病。

3.预防慢性病

杏果能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

4.保持身体健康

鲜杏果维生素C含量很高，有助于身体吸收铁。但杏干和罐装杏子会失去大部分这种营养素。但是，无论采取哪种形式，都可以获得大量铁和钾，这是维持神经和肌肉功能必要的营养成分，有助于维持正常血压和平衡体液。

营养价值

杏果肉含有多种有机成分和人体所必需的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。其杏仁的营养更丰富，含蛋白质、粗脂肪、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。鲜杏果含有丰富的碳水化合物、钾、维生素A、维生素P、柠檬酸、番茄烃等十几种营养成分。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油。杏果中还含有丰富的维生素B17。