1、白灵菇是一种珍稀的食用菌，含有丰富的蛋白质，氨基酸和多种有益健康的矿物质。白灵菇中所含的真菌多糖和维生素等，具有防癌、抗癌作用，调节人体生理平衡，能够增强人体的免疫功能。
2、白灵菇中富含精氨酸、赖氨酸等有利于智力发育的营养元素，一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含18种氨基酸及维生素d等，是补钙的理想佳品。白灵菇还有益气补血、润肠养胃的功效，非常适合女性食用。
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