1、食材:母鸡半只、香菇8个、生姜几片、枸杞1把、食用盐适量。
2、买鸡肉时让摊主将鸡杀好后剁成小块,回来处理下毛针,然后清洗干净,香菇剪去根部,清洗干净备用。
3、炒锅中加入适量清水,加入鸡肉焯水。
4、将生姜切片、枸杞、小葱洗净。
5、鸡肉倒入电压锅中,加入生姜片,香菇,加入适量清水,喜欢喝汤的话就多加点水,盖上盖子,按煲汤键。
6、炖好后加入枸杞。
7、加入食用盐和少许鸡精搅拌均匀即可食用。
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