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买了小青菜小油菜，它们开了花的菜头有人说有毒不能吃，倒底有没有毒?

来源：锐游网

1. 购买了小青菜和小油菜，有传言称它们开花的菜头含有毒素，不宜食用。
2. 关于这一点，实际上，小青菜和小油菜的花蕾在广东地区非常受欢迎，常常作为蔬菜出售，被称为油菜芯或青菜芯。
3. 通常情况下，这些蔬菜只有在喷洒了农药之后才可能含有毒素，而如果没有喷洒农药，或者农药已经过了作用期限，那么这些蔬菜是安全的。
4. 因此，说开花的菜头有毒并不完全准确，这种说法缺乏科学依据。

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