三本盛和张小泉哪家刀好

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张小泉。三本盛的刀具耐腐蚀性强，手感舒适，张小泉的刀具则以传统锻打工艺为主，具有手感舒适、切割流畅、不易变形等特点，更具有优势。三本盛的价格相对较高，张小泉价格相对较低，更亲民，适合大众消费。

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