玉米粒鸡蛋饼的做法：
材料：
- 2个鸡蛋
- 1/2 杯玉米粒
- 1/4 杯面粉
- 1/4 茶匙盐
- 1/8 茶匙黑胡椒粉
- 1/4 杯切碎的洋葱
- 1/4 杯切碎的红辣椒
- 1/4 杯葱花
- 适量食用油
步骤：
1. 在一个大碗中，将鸡蛋、面粉、盐和黑胡椒粉搅拌均匀，使其成为一个均匀的糊状物。
2. 加入洋葱、红辣椒、玉米粒和葱花，搅拌均匀。
3. 在一个平底锅中，加热适量的食用油，用中小火烧热。
4. 将鸡蛋糊倒入锅中，用铲子将其摊平，使其成为一个薄饼。
5. 煎饼约煎2-3分钟，或直到底部变金黄色。
6. 将饼翻转过来，继续煎另一面2-3分钟，直到两面都金黄色。
7. 完成后，将饼取出并切块，即可食用。
提示：你可以根据个人口味加入其他喜欢的配料，如火腿丁、蘑菇等。
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