西红柿鸡蛋打卤面需准备食材：西红柿、鸡蛋、葱、番茄酱、黄豆酱、香油、生抽、水淀粉。一共4步，以下是西红柿鸡蛋打卤面的详细操作： 操作/步骤
1、炒鸡蛋至8成熟
热锅下油，炒鸡蛋至8成熟，用筷子搅成小块儿，捞起。
2、炒得番茄出汁水
用锅里的余油炒番茄，炒得番茄出汁水。
3、焖煮至沸腾
倒入番茄酱、水、鸡蛋，焖煮至沸腾。
4、大火收汁
黄豆酱、适量生抽和盐，待汤汁略浓稠时，倒入水淀粉，大火收汁。 END 总结：以上就是关于西红柿鸡蛋打卤面的卤怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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