新会陈皮是一种比较知名的陈皮品种,具有一定的市场价值。鉴别新会陈皮主要可以从以下几个方面入手:
1. 外观特征:新会陈皮果形规整,表面凹凸有致,色泽黄红略带暗褐色,有光泽。质地较硬,手感沉重,破坏表面后,果肉呈现深色、紧密、细腻的特征。
2. 气味:新会陈皮具有浓郁的香气,气味清新,香味持久。闻之有刺鼻感,但不刺激鼻腔。
3. 品尝口感:新会陈皮口感甘甜微苦,入口香醇,回味生津。品尝后舌头微感麻痹,是正宗的陈皮特征。
4. 生产产地:新会陈皮产于广东省江门市新会区,这里是新会陈皮的原产地,因此购买时要留意商品的原产地或生产商的资质和口碑,以免上当受骗。
5. 包装标识:正品新会陈皮应有产品标签或包装,上面应该标明产地、生产商名称、生产日期和保质期等相关信息。购买时要注意查看产品标识,确认产品的正版性和质量。
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