将鸡蛋打入盆中,用打蛋器打散,放入洗净的槐花,搅拌均匀,放入面粉,搅拌一下,用手抓拌均匀,加入60克水,抓拌成糊状,再加入60克水,抓拌均匀。
锅中放入15克油,放入120克面糊,用铲子压平,撒上5克花椒粉,3克盐,用铲子翻面,用铲子慢慢旋转面饼,直至两面金黄,盛出装盘,用同样的方法做另外一张饼,完成。
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