香菇鸡腿汤的做法:
材料:
- 鸡腿:2个
- 干香菇:4个
- 姜片:3片
- 鸡肉高汤:4杯
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 青葱:适量
步骤:
1. 将干香菇用温水浸泡至软化,然后切成片备用。
2. 鸡腿洗净,去骨,然后切成块状。
3. 锅中倒入鸡肉高汤,将姜片、香菇和鸡腿放入锅中,用中小火慢慢煮开。
4. 煮开后,撇去浮沫,然后转为小火继续炖煮30分钟,让汤更加浓郁。
5. 最后,加入适量的盐和白胡椒粉来调味,根据个人口味添加。
6. 撒上切碎的青葱作为装饰,即可享用。
温馨提示:为了增加汤的鲜味,可以提前用鸡腿和姜片炖制鸡肉高汤。另外,如果喜欢更多的蔬菜,可以加入适量的胡萝卜或者山药等。
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