1.宣威火
腿。宣威火 腿是云南省 著名的地方 特产之一, 因产于宣威 而得名。它 的特点是形 似琵琶,皮 薄肉厚肥瘦 适中。切开 断面,香气 浓郁,色泽 鲜艳,瘦肉 呈鲜红色或 玫瑰色,肥 肉呈乳白色 ,骨头略显 桃红。宣威 火腿具有鲜 、酥、脆、 嫩、香甜等 特点,营养 丰富,肉质 滋嫩,油而 不腻,香味 浓郁,咸香 回甜。宣威 火腿因其独 特的口感和 制作工艺, 被消费者视 为名馈赠亲 朋好友的珍 贵礼品。2 .普洱茶。 普洱茶是云 南的特产之 一,以云南 大叶种晒青 毛茶为原料 制成。普洱 茶的特点是 茶汤之美、 原始之美、 甘醇之美、 古老之美、 神秘之美和 形韵之美。 普洱茶的制 作和储藏与 绿茶不同, 但茶汤澄澈 ,原始性是 普洱茶甘醇 、绵滑品质 的成因。普 洱茶具有独 特的“不竞 新”特点, 古老之美是 其“不竞新 ”的特点之 一。普洱茶 不仅口感独 特,而且有 极佳的养生 保健功效, 如美容养颜 、减肥、抗 衰老、降压 降脂、暖胃 护胃、抗衰 老等。3. 鲜花饼。鲜 花饼是云南 特产中最具 代表性的经 典点心之一 ,以云南特 有的食用玫 瑰花入料制 作而成。它 口感酥软, 香甜不腻, 带有淡淡玫 瑰香。云南 的鲜花饼因 其花香沁心 、甜而不腻 、养颜美容 的特点而广 为流传。在 昆明航城花 园国际酒店 内,一年盛 开的玫瑰花 就有两三万 只,是很恐 怖的。如果 想要吃到地 道的鲜花饼 ,可以推荐 一家吉庆鲜 花饼店。鲜 花饼外层酥 皮薄如蝉翼 ,层层掉酥 ,玫瑰内馅 清香扑鼻, 软糯香甜, 仿佛下一秒 就能邂逅浪 漫。4.文 山三七。文 山三七是云 南的代表性 土特产,被 誉为“南国 神草”,是 药中之宝。 文山县是三 七的原产地 ,种植基地 众多。三七 具有降血脂 血糖的疗效 ,疗效显著 。文山县已 被评定为“ 中国三七特 产之乡”。 5.昭通天 麻。昭通天 麻是云南省 昭通市的特 产,也是中 国国家地理 标志产品。 昭通地区有 野生天麻生 长的最适宜 环境,天麻 被古代医家 尊为“珍品 ”,其药用 价值很高。 历代本草学 都把天麻列 为“上品” ,认为其药 用及食用价 值很高。野 生天麻产量 高、品质好 ,被厨师用 来开发菜品 。现在野生 天麻很稀少 ,人工种植 多。6.蒙 自石榴。蒙 自石榴是云 南省红河州 蒙自市的特 产水果,也 是云南著名 的特产之一 。蒙自石榴 的籽粒晶莹 似玛瑙,营 养价值较高 ,可食部分 占籽粒的7 1%至87 %。蒙自石 榴的种植地 区主要集中 在蒙自县的 新安所镇、 文澜镇和草 坝镇等地, 产量丰富, 远销国内外 市场。蒙自 石榴的外观 美观,果实 饱满,味甜 多汁,口感 鲜美,因此 深受人们喜 爱。作为云 南特产之一 ,蒙自石榴 不仅在国内 享有盛誉, 也在国际市 场上备受青 睐。7.铁 皮石斛。铁 皮石斛是传 统中医中药 中滋阴补虚 、补五脏的 极品,具有 独特的药用 价值。它被 唐代《道藏 》列为中华 九大仙草之 首。铁皮石 斛喜在温暖 、潮湿、半 阴半阳的环 境中生长, 分布于福建 、浙江、云 南等地。目 前市场上流 通的铁皮石 斛基本都为 人工栽培其 他品种石斛 。铁皮石斛 能增强免疫 力,抗肿瘤 等,被大众 接受,现在 也是炒的很 火,在云南 当地也被用 来当菜吃了 ,各种煲汤 、炖煮。8 .小粒咖啡 。云南小粒 咖啡是云南 保山的一种 特产,也是 全国及至全 球咖啡品质 较好的咖啡 之一。它以 浓而不苦、 香而不烈的 特点而闻名 ,颗粒均匀 饱满,气味 清新,香气 浓郁,口感 醇厚。云南 小粒咖啡具 有浓而不烈 、香而不烈 的独特风味 ,世界一流 咖啡专家评 价它是全世 界最好的咖 啡之一。云 南小粒咖啡 的产量也非 常可观,2 017年达 到13.6 万吨,占据 全国咖啡产 量的95% 以上。因其 得天独厚的 地理环境和 气候条件, 云南小粒咖 啡被评价为 世界上最高 品质的咖啡 之一。9. 过桥米线。 过桥米线是 云南的传统 美食,也是 云南的名片 之一。它由 汤料、佐料 、生的猪里 脊肉片、鸡 脯肉片、乌 鱼片及五成 熟的猪腰片 、肚头片、 水发鱿鱼片 制作而成。 过桥米线细 而长,汤清 而鲜,配料 丰富,营养 丰富,让人 回味无穷。 它的特点是 使用鹅油封 面,汤汁滚 烫,但不冒 热气,吃的 时候要注意 不要急,以 免烫嘴。过 桥米线是云 南特产中的 一种,代表 了云南的美 食文化。1 0.富民杨 梅。富民杨 梅是云南省 富民县的特 色水果,也 是中国地理 标志产品。 富民杨梅采 摘活动已发 展成为昆明 市知名的乡 村旅游品牌 。富民杨梅 果大核小、 色泽艳丽、 汁多、酸甜 适度、有香 气,成熟早 ,较耐贮运 ,营养价值 高等特点。 因其树大, 故当地人称 之为“大树 杨梅”。富 民杨梅主栽 品种为荸荠 、东魁及部 分早荠蜜、 晚荠蜜和少 量晚稻梅、 白水晶、黑 金梅和丁岙 梅。11. 建水紫陶。 建水紫陶是 云南省建水 县的民间传 统工艺品, 已有九百多 年的历史。 它采用建水 近郊五色陶 土制作成型 ,经过书画 、雕刻、填 刮、烧炼、 磨光等工序 。建水紫陶 的质地细腻 ,色泽深紫 ,花纹雪白 ,叩声如磐 。其中深黑 嵌白者尤为 上品。建水 紫陶的品种 繁多,有煮 器具、茶具 、花盆及案 头陈列装饰 用品等。造 型大多古朴 典雅,别具 一格,常用 作蒸具,可 蒸鸡、鸽等 肉。建水紫 陶因其含铁 量高,成器 硬度大,强 度大,表面 富有金属质 感,叩击有 金石之声, 因此备受推 崇。12. 云南白药。 云南白药是 云南省的传 统中成药, 被誉为伤科 的圣药。它 具有止血愈 伤、活血散 瘀、消火去 肿、排脓驱 毒等功效, 对于跌打损 伤、红肿疮 毒、妇科血 症、咽喉肿 痛和慢性胃 病等具有良 好疗效。云 南白药不仅 可以外敷, 还可以内服 ,适用于病 情严重时。 云南白药是 云南老品牌 ,由时 候创始人曲 焕章开发而 成,真正的 百年品牌。 现在云南白 药已经发展 成为各种制 品,如药品 、喷雾剂、 牙膏、创可 贴等。13 .冬虫夏草 。冬虫夏草 是云南的特 产之一,它 产于海拔3 000米以 上的高山地 带。虫草的 数量少且难 以采摘,因 此物以稀为 贵。中医认 为冬虫夏草 并不是包治 百病的灵丹 妙药,只适 用于肺虚、 肾虚或肺肾 两虚引起的 各种病证。 感冒引起的 咳嗽或其他 急性咳嗽不 适合用冬虫 夏草。虫草 含有维生素 B12、脂 肪、蛋白质 等,除了药 用外还是名 贵的滋补品 。虫草可以 与鸡、肉同 炖,其汤汁 大补。虫草 对于肾虚阴 萎、腰膝酸 疼等症状也 有良好的疗 效,是年老 体弱者的滋 补佳品。1 4.野生菌 。云南特产 中最有名的 品种之一是 野生菌,包 括鸡枞、黑 松露、牛肝 菌、松茸、 灵芝等。云 南的菌类也 非常有名, 全世界40 %的菌类产 自云南。野 生菌生长于 云南的针叶 林和混交林 地带,受自 然条件和植 被的影响, 野生菌的种 类多样化。 云南的野生 菌被誉为“ 真菌王国” ,因为不同 环境下生长 的野生菌含 有不同的有 效成分和微 量元素。云 南人吃菌子 上瘾的原因 是因为它的 美味,无论 是新鲜的还 是风干的, 都可以任随 你挑选。1 5.漾濞核 桃。漾濞核 桃是云南特 产之一,产 自云南大理 漾濞县。漾 濞核桃果大 、壳薄、仁 白、味香、 营养丰富, 没有苦涩味 ,香甜可口 。漾濞县以 盛产核桃著 称,清代安 微人檀萃在 《滇海虞衡 志》中说: “核桃以漾 濞江为上, 壳薄可掐而 破之。”漾 濞核桃被国 务院命名为 “中国核桃 之乡”,也 是云南著名 的特产干果 。漾濞核桃 是云南省重 要的出口商 品之一,也 是馈赠亲友 的一种礼品 。16.遮 放米。遮放 米产于潞西 市遮放镇遮 放盆地,色 泽白润如玉 ,米饭清香 可口,软滑 适中,粘而 不稠,泠不 回生,营养 丰富。遮放 米是德宏潞 西县的地理 标志产品, 被历代王朝 指定为潞西 土司进贡之 物,具有极 高的营养价 值。它采用 传统稻种耕 作方式,经 过最新加工 设备和工艺 精制而成。 遮放米不仅 在国内享有 盛誉,也在 国际上备受 推崇。它的 独特口感和 香味使其成 为云南特产 中的瑰宝。 17.华宁 柑桔。华宁 柑桔是云南 省玉溪市华 宁县的特产 水果,也是 中国地理标 志产品。华 宁县位于滇 中高原盆地 的南缘,拥 有独特的自 然气候环境 ,造就了华 宁柑桔成熟 早、品质优 、果肉脆嫩 、汁多化渣 、酸甜适度 、富含维生 素的特点。 华宁柑桔的 果实硕大, 果皮颜色鲜 艳,果肉酸 甜多汁,营 养丰富。作 为云南省著 名的水果基 地,华宁县 的柑桔在市 场上享有很 高的声誉。 18.昭通 苹果。昭通 苹果产自云 南省昭通市 ,当地种植 苹果的历史 悠久,气候 和土壤条件 适合苹果的 生长。昭通 苹果果皮颜 色美观,味 道脆甜可口 ,营养丰富 。它的生长 势态、干发 芽率、结果 产量、病虫 害枝叶等因 素确定,位 于昭通市南 部地区。昭 通气候适宜 ,年平均气 温昼夜温差 大,经年平 均降水量为 适宜。昭通 苹果是云南 引种最早、 分布集中的 西洋苹果品 种树,树龄 悠久,果实 成熟后金黄 色,肉质细 ,味偏甜, 有芳香,宜 鲜食,易生 果锈。19 .云南米线 。云南米线 是云南当地 的特色美食 ,也是当地 人最喜爱的 食物。云南 人将米线的 烹调方法发 挥到了极致 ,包括凉、 烫、卤、炒 等。配料丰 富,大锅米 线还有焖肉 、脆哨、三 鲜、肠旺、 炸酱、鳝鱼 、豆花等。 著名的过桥 米线、鳝鱼 米线、大锅 米线、豆花 米线等都是 云南米线的 代表。云南 米线不仅风 味独特,而 且营养丰富 ,是当地人 最喜爱的食 物之一。虽 然云南也有 其他特产, 但云南米线 作为云南的 特色美食, 受到了广大 食客的喜爱 。20.白 族扎染。白 族扎染是云 南特产之一 ,主要盛行 于云南大理 白族地区。 它取材广泛 ,常以大理 的山川风物 作为创作素 材,图案或 苍山彩云、 或洱海浪花 、或塔荫蝶 影、或神话 传说、或民 族风情、或 花鸟鱼虫, 妙趣天成, 千姿百态。 白族扎染显 示出浓郁的 民间艺术风 格,一千多 种纹样是千 百年来白族 历史文化的 缩影,折射 出白族的民 情风俗与审 美情趣,与 各种工艺手 段一起构成 富有魅力的 大理白族织 染文化。2 006年被 列入第一批 国家级非物 质文化遗产 名录。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
去昆明必买的10样东西
我知道去昆明旅游必买的10样东西包括普洱茶、云南小粒咖啡、鲜花饼、云南白药、翡翠玉器、野生菌干货、民族工艺品、滇红茶、云南火腿和云南乳饼。这些特色商品不仅代表了云南丰富的自然和人文资源,而且品质优良,具有独特的口感和风味,是很好的纪念品或礼物。在昆明市内或周边地区,可以轻易地找到这些特色商品的购买地点,如茶叶市场、超市、糕点店、珠宝店等。
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