1.宣威
火腿。宣 威火腿是 云南省著 名的地方 特产之一 ,因产于 宣威而得 名。它的 特点是形 似琵琶, 皮薄肉厚 肥瘦适中 。切开断 面,香气 浓郁,色 泽鲜艳, 瘦肉呈鲜 红色或玫 瑰色,肥 肉呈乳白 色,骨头 略显桃红 。宣威火 腿具有鲜 、酥、脆 、嫩、香 甜等特点 ,营养丰 富,肉质 滋嫩,油 而不腻, 香味浓郁 ,咸香回 甜。宣威 火腿因其 独特的口 感和制作 工艺,被 消费者视 为名馈赠 亲朋好友 的珍贵礼 品。2. 普洱茶。 普洱茶是 云南的特 产之一, 以云南大 叶种晒青 毛茶为原 料制成。 普洱茶的 特点是茶 汤之美、 原始之美 、甘醇之 美、古老 之美、神 秘之美和 形韵之美 。普洱茶 的制作和 储藏与绿 茶不同, 但茶汤澄 澈,原始 性是普洱 茶甘醇、 绵滑品质 的成因。 普洱茶具 有独特的 “不竞新 ”特点, 古老之美 是其“不 竞新”的 特点之一 。普洱茶 不仅口感 独特,而 且有极佳 的养生保 健功效, 如美容养 颜、减肥 、抗衰老 、降压降 脂、暖胃 护胃、抗 衰老等。 3.鲜花 饼。鲜花 饼是云南 特产中最 具代表性 的经典点 心之一, 以云南特 有的食用 玫瑰花入 料制作而 成。它口 感酥软, 香甜不腻 ,带有淡 淡玫瑰香 。云南的 鲜花饼因 其花香沁 心、甜而 不腻、养 颜美容的 特点而广 为流传。 在昆明航 城花园国 际酒店内 ,一年盛 开的玫瑰 花就有两 三万只, 是很恐怖 的。如果 想要吃到 地道的鲜 花饼,可 以推荐一 家吉庆鲜 花饼店。 鲜花饼外 层酥皮薄 如蝉翼, 层层掉酥 ,玫瑰内 馅清香扑 鼻,软糯 香甜,仿 佛下一秒 就能邂逅 浪漫。4 .文山三 七。文山 三七是云 南的代表 性土特产 ,被誉为 “南国神 草”,是 药中之宝 。文山县 是三七的 原产地, 种植基地 众多。三 七具有降 血脂血糖 的疗效, 疗效显著 。文山县 已被评定 为“中国 三七特产 之乡”。 5.昭通 天麻。昭 通天麻是 云南省昭 通市的特 产,也是 中国国家 地理标志 产品。昭 通地区有 野生天麻 生长的最 适宜环境 ,天麻被 古代医家 尊为“珍 品”,其 药用价值 很高。历 代本草学 都把天麻 列为“上 品”,认 为其药用 及食用价 值很高。 野生天麻 产量高、 品质好, 被厨师用 来开发菜 品。现在 野生天麻 很稀少, 人工种植 多。6. 蒙自石榴 。蒙自石 榴是云南 省红河州 蒙自市的 特产水果 ,也是云 南著名的 特产之一 。蒙自石 榴的籽粒 晶莹似玛 瑙,营养 价值较高 ,可食部 分占籽粒 的71% 至87% 。蒙自石 榴的种植 地区主要 集中在蒙 自县的新 安所镇、 文澜镇和 草坝镇等 地,产量 丰富,远 销国内外 市场。蒙 自石榴的 外观美观 ,果实饱 满,味甜 多汁,口 感鲜美, 因此深受 人们喜爱 。作为云 南特产之 一,蒙自 石榴不仅 在国内享 有盛誉, 也在国际 市场上备 受青睐。 7.铁皮 石斛。铁 皮石斛是 传统中医 中药中滋 阴补虚、 补五脏的 极品,具 有独特的 药用价值 。它被唐 代《道藏 》列为中 华九大仙 草之首。 铁皮石斛 喜在温暖 、潮湿、 半阴半阳 的环境中 生长,分 布于福建 、浙江、 云南等地 。目前市 场上流通 的铁皮石 斛基本都 为人工栽 培其他品 种石斛。 铁皮石斛 能增强免 疫力,抗 肿瘤等, 被大众接 受,现在 也是炒的 很火,在 云南当地 也被用来 当菜吃了 ,各种煲 汤、炖煮 。8.小 粒咖啡。 云南小粒 咖啡是云 南保山的 一种特产 ,也是全 国及至全 球咖啡品 质较好的 咖啡之一 。它以浓 而不苦、 香而不烈 的特点而 闻名,颗 粒均匀饱 满,气味 清新,香 气浓郁, 口感醇厚 。云南小 粒咖啡具 有浓而不 烈、香而 不烈的独 特风味, 世界一流 咖啡专家 评价它是 全世界最 好的咖啡 之一。云 南小粒咖 啡的产量 也非常可 观,20 17年达 到13. 6万吨, 占据全国 咖啡产量 的95% 以上。因 其得天独 厚的地理 环境和气 候条件, 云南小粒 咖啡被评 价为世界 上最高品 质的咖啡 之一。9 .过桥米 线。过桥 米线是云 南的传统 美食,也 是云南的 名片之一 。它由汤 料、佐料 、生的猪 里脊肉片 、鸡脯肉 片、乌鱼 片及五成 熟的猪腰 片、肚头 片、水发 鱿鱼片制 作而成。 过桥米线 细而长, 汤清而鲜 ,配料丰 富,营养 丰富,让 人回味无 穷。它的 特点是使 用鹅油封 面,汤汁 滚烫,但 不冒热气 ,吃的时 候要注意 不要急, 以免烫嘴 。过桥米 线是云南 特产中的 一种,代 表了云南 的美食文 化。10 .富民杨 梅。富民 杨梅是云 南省富民 县的特色 水果,也 是中国地 理标志产 品。富民 杨梅采摘 活动已发 展成为昆 明市知名 的乡村旅 游品牌。 富民杨梅 果大核小 、色泽艳 丽、汁多 、酸甜适 度、有香 气,成熟 早,较耐 贮运,营 养价值高 等特点。 因其树大 ,故当地 人称之为 “大树杨 梅”。富 民杨梅主 栽品种为 荸荠、东 魁及部分 早荠蜜、 晚荠蜜和 少量晚稻 梅、白水 晶、黑金 梅和丁岙 梅。11 .建水紫 陶。建水 紫陶是云 南省建水 县的民间 传统工艺 品,已有 九百多年 的历史。 它采用建 水近郊五 色陶土制 作成型, 经过书画 、雕刻、 填刮、烧 炼、磨光 等工序。 建水紫陶 的质地细 腻,色泽 深紫,花 纹雪白, 叩声如磐 。其中深 黑嵌白者 尤为上品 。建水紫 陶的品种 繁多,有 煮器具、 茶具、花 盆及案头 陈列装饰 用品等。 造型大多 古朴典雅 ,别具一 格,常用 作蒸具, 可蒸鸡、 鸽等肉。 建水紫陶 因其含铁 量高,成 器硬度大 ,强度大 ,表面富 有金属质 感,叩击 有金石之 声,因此 备受推崇 。12. 云南白药 。云南白 药是云南 省的传统 中成药, 被誉为伤 科的圣药 。它具有 止血愈伤 、活血散 瘀、消火 去肿、排 脓驱毒等 功效,对 于跌打损 伤、红肿 疮毒、妇 科血症、 咽喉肿痛 和慢性胃 病等具有 良好疗效 。云南白 药不仅可 以外敷, 还可以内 服,适用 于病情严 重时。云 南白药是 云南老品 牌,由民 国时候创 始人曲焕 章开发而 成,真正 的百年品 牌。现在 云南白药 已经发展 成为各种 制品,如 药品、喷 雾剂、牙 膏、创可 贴等。1 3.冬虫 夏草。冬 虫夏草是 云南的特 产之一, 它产于海 拔300 0米以上 的高山地 带。虫草 的数量少 且难以采 摘,因此 物以稀为 贵。中医 认为冬虫 夏草并不 是包治百 病的灵丹 妙药,只 适用于肺 虚、肾虚 或肺肾两 虚引起的 各种病证 。感冒引 起的咳嗽 或其他急 性咳嗽不 适合用冬 虫夏草。 虫草含有 维生素B 12、脂 肪、蛋白 质等,除 了药用外 还是名贵 的滋补品 。虫草可 以与鸡、 肉同炖, 其汤汁大 补。虫草 对于肾虚 阴萎、腰 膝酸疼等 症状也有 良好的疗 效,是年 老体弱者 的滋补佳 品。14 .野生菌 。云南特 产中最有 名的品种 之一是野 生菌,包 括鸡枞、 黑松露、 牛肝菌、 松茸、灵 芝等。云 南的菌类 也非常有 名,全世 界40% 的菌类产 自云南。 野生菌生 长于云南 的针叶林 和混交林 地带,受 自然条件 和植被的 影响,野 生菌的种 类多样化 。云南的 野生菌被 誉为“真 菌王国” ,因为不 同环境下 生长的野 生菌含有 不同的有 效成分和 微量元素 。云南人 吃菌子上 瘾的原因 是因为它 的美味, 无论是新 鲜的还是 风干的, 都可以任 随你挑选 。15. 漾濞核桃 。漾濞核 桃是云南 特产之一 ,产自云 南大理漾 濞县。漾 濞核桃果 大、壳薄 、仁白、 味香、营 养丰富, 没有苦涩 味,香甜 可口。漾 濞县以盛 产核桃著 称,清代 安微人檀 萃在《滇 海虞衡志 》中说: “核桃以 漾濞江为 上,壳薄 可掐而破 之。”漾 濞核桃被 国务院命 名为“中 国核桃之 乡”,也 是云南著 名的特产 干果。漾 濞核桃是 云南省重 要的出口 商品之一 ,也是馈 赠亲友的 一种礼品 。16. 遮放米。 遮放米产 于潞西市 遮放镇遮 放盆地, 色泽白润 如玉,米 饭清香可 口,软滑 适中,粘 而不稠, 泠不回生 ,营养丰 富。遮放 米是德宏 潞西县的 地理标志 产品,被 历代王朝 指定为潞 西土司进 贡之物, 具有极高 的营养价 值。它采 用传统稻 种耕作方 式,经过 最新加工 设备和工 艺精制而 成。遮放 米不仅在 国内享有 盛誉,也 在国际上 备受推崇 。它的独 特口感和 香味使其 成为云南 特产中的 瑰宝。1 7.华宁 柑桔。华 宁柑桔是 云南省玉 溪市华宁 县的特产 水果,也 是中国地 理标志产 品。华宁 县位于滇 中高原盆 地的南缘 ,拥有独 特的自然 气候环境 ,造就了 华宁柑桔 成熟早、 品质优、 果肉脆嫩 、汁多化 渣、酸甜 适度、富 含维生素 的特点。 华宁柑桔 的果实硕 大,果皮 颜色鲜艳 ,果肉酸 甜多汁, 营养丰富 。作为云 南省著名 的水果基 地,华宁 县的柑桔 在市场上 享有很高 的声誉。 18.昭 通苹果。 昭通苹果 产自云南 省昭通市 ,当地种 植苹果的 历史悠久 ,气候和 土壤条件 适合苹果 的生长。 昭通苹果 果皮颜色 美观,味 道脆甜可 口,营养 丰富。它 的生长势 态、干发 芽率、结 果产量、 病虫害枝 叶等因素 确定,位 于昭通市 南部地区 。昭通气 候适宜, 年平均气 温昼夜温 差大,经 年平均降 水量为适 宜。昭通 苹果是云 南引种最 早、分布 集中的西 洋苹果品 种树,树 龄悠久, 果实成熟 后金黄色 ,肉质细 ,味偏甜 ,有芳香 ,宜鲜食 ,易生果 锈。19 .云南米 线。云南 米线是云 南当地的 特色美食 ,也是当 地人最喜 爱的食物 。云南人 将米线的 烹调方法 发挥到了 极致,包 括凉、烫 、卤、炒 等。配料 丰富,大 锅米线还 有焖肉、 脆哨、三 鲜、肠旺 、炸酱、 鳝鱼、豆 花等。著 名的过桥 米线、鳝 鱼米线、 大锅米线 、豆花米 线等都是 云南米线 的代表。 云南米线 不仅风味 独特,而 且营养丰 富,是当 地人最喜 爱的食物 之一。虽 然云南也 有其他特 产,但云 南米线作 为云南的 特色美食 ,受到了 广大食客 的喜爱。 20.白 族扎染。 白族扎染 是云南特 产之一, 主要盛行 于云南大 理白族地 区。它取 材广泛, 常以大理 的山川风 物作为创 作素材, 图案或苍 山彩云、 或洱海浪 花、或塔 荫蝶影、 或神话传 说、或民 族风情、 或花鸟鱼 虫,妙趣 天成,千 姿百态。 白族扎染 显示出浓 郁的民间 艺术风格 ,一千多 种纹样是 千百年来 白族历史 文化的缩 影,折射 出白族的 民情风俗 与审美情 趣,与各 种工艺手 段一起构 成富有魅 力的大理 白族织染 文化。2 006年 被列入第 一批国家 级非物质 文化遗产 名录。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
云南特产排行榜前十名
云南特产排行榜|前十名
🌳云南地处云贵高原,一年四季如春,独特的地理位置和气候条件,使这里物产丰富,其中也不乏很多著名的土特产。