吃泥鳅是需要去内脏的,虽然泥鳅经过几天的放置静养,以达到其吐出体内污泥的目的,但是实际上是吐不干净的,所以在杀泥鳅时仍需要清除掉体内的内脏,并且泥鳅的鳃也需要清洗干净,都含有一定的污物。
首先把泥鳅从菜市场买回来之后,需要用清水养一夜,让泥鳅能够吐出肚子里面的泥巴,然后放入一个盛器中撒入食用盐,盖上盖子直到泥鳅全部都死透,取出用剪刀减开肚子取出内脏,(如果是小泥鳅不用去掉内脏,因为在去内脏的时候,很容易把苦胆弄烂,那样吃起来就会比较苦)。
泥鳅为底栖鱼类,栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。昼伏夜出,适应性强,可生活在腐殖质丰富的环境内。
Copyright © 2019- ryyc.cn 版权所有 湘ICP备2023022495号-3
违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务