吃方便面会胖吗
长期吃方便面会导致发胖，而且会让人极度缺乏营养，增加患贫血疾病的几率。
和其他的垃圾食品一样，方便面吃多了是会胖的。但是由于每个人的体质不同，发胖的程度也有所不同。由于方便面本身没有什么营养，长期当做主食也可能会因为营养不良而变瘦。
方便面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破坏了，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量由于方便面只有主食没有菜肴，要想吃饱往往需要增加进食的数量。结果是碳水化合物和脂肪摄入过多，而其他营养物质仍然缺乏。
因此，经常以方便面为食，结果必然造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。
另外，油炸型方便面在油炸的时候，所使用的油中含有防止食物酸化的bht，这是一种致癌物质，会引起肝肿大、染色体异常及降低繁殖率。所以在吃方便面的时候，最好选购非油炸型的方便面。
长期吃方便面会瘦吗
长期吃方便面会导致胃功能会退化，人会虚胖，然后变瘦，因为肠道吸收不到营养。
方便面的调味包、油包含高量饱和脂肪酸，会使总胆固醇升高、高密度胆固醇 (好胆固醇)减少，不利心血管健康。此外，泡面经油炸，三酸甘油脂含量高，会使血脂升高，调味包、盐、味精的含量也特别高，一包泡面盐量约5克，慢性病患一天只能摄取3~5克的盐，吃一包泡面就超过慢性病患者一天所能摄取的盐量，而一般人一天建议摄取盐量为8~10克，一包泡面含盐量就超过正常人摄取量的一半。营养师建议慢性病患如高血压、心脏病和肾脏病患者，尽量不要吃泡面，应吃新鲜食物。泡面的热量相当高，普通包装的泡面含热量300多卡，比八分满的饭还高，如果是全餐级的大碗面，热量高达6、700卡，要减重者也不宜。民众如要吃泡面，建议用热水先冲泡一次，将水倒掉后再正式冲泡，以减少盐、油含量，盐包不要全放，可加蛋、海带芽以增加营养，如果可以，煮的比冲的好，因为煮的可以添加青菜，增加纤维及维他命c含量。
方便面怎么吃健康又营养
方便面先过水，然后多加配菜，这样吃起来比较营养。
什锦辣炒方便面
主料：方便面1包、洋葱50克、芹菜100克、胡萝卜100克、火腿肠50克
辅料：油1勺、盐1勺、郫县豆瓣1勺
步骤：
1.原料：芹菜、洋葱、胡萝卜、火腿肠，我用的是爆炒肠
2.芹菜、洋葱、胡萝卜、爆炒肠分别切丝
3.方便面一包
4.锅中烧水煮沸，放入方便面
5.将方便面煮至半熟刚好能够散开就可以了
6.煮至半熟的方便面捞出沥干
7.将方便面放入碗中，加入橄榄油拌匀
8.锅中放入油，放入郫县豆瓣酱炒香
9.放入胡萝卜丝翻炒
10.放入芹菜翻炒
11.加入洋葱丝和爆炒肠丝
12.加入适量水略煮
13.倒入方便面
14.翻炒均匀就可以了
烹饪技巧：
1、方便面煮至刚好能够散开来就可以了；
2、煮好的方便面加入油可以防止面条粘连成团；
3、郫县豆瓣酱的咸味已经够了，所以没有再放盐。