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客家酿粄怎么做

来源:锐游网

做法如下:

材料:糯米粉、粘米粉、肉末、老萝卜干。

步骤:

1、按照二斤糯米粉配一斤粘米粉的比例将两种粉混合均匀;

2、加入开水用筷子快速搅拌;

3、揉成面团待用;

4、把肉末和老萝卜干炒熟;

5、捏一小团面团,压成薄圆形,放入馅料;

6、把面皮两端合起捏稳;

7、逐一排好大火烧开水放入锅里开蒸20分钟即可。

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