其原理就是当我们将水泼出去之后，水处于高速运动状态，在空气阻力以及离心力的作用下，会让水克服表面张力，形成大量的液滴，然后开始迅速的蒸发大量的热量，在这个过程中会出产生大量的水蒸气，并且水蒸气在冷空气中会迅速的饱和，形成细小的冰晶，这样就是我们所看到的泼水成冰。
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