1、首先将烂果、残果和其他杂质清除，只选择成熟的无花果，将它们清洗后，再将柄去掉，比较大一点的无花果可以将其切成两块，小一点的则不用，这样利于无花果的干燥和烘干，加快制作的速度。
2、下一步就是烘干、干燥，人工烘干：将所有无花果干放在晒席里面放入烘干箱，开始烘烤温度要高些，需80-85℃，后期温度低些为50-55℃，烘烤时间一般在10小时左右。
3、或者可将摘回来的新鲜无花果进行蒸煮，直接室外晾晒。
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