食材
青蛙适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，料酒适量，豆瓣酱适量，盐适量
步骤
1，将青蛙处理好洗净备用，将辣椒洗净切好备用，准备好姜、蒜、干辣椒
2，在锅中放入适量油，加入切好的姜、蒜、干辣椒加入适量豆瓣酱，炒出香味
3，加入备好的青蛙，翻炒一会，加入备好的辣椒加入适量食盐，翻炒一会，待青蛙熟透后，加入适量鸡精
姜葱炒青蛙炒法
将牛蛙洗净，切块备用。皮取出来，用生粉腌。姜切丝，葱，大蒜切段。红辣椒切成圈状。
步骤 2
起油锅，将姜，大蒜头，红辣椒下油锅爆香。然后加入牛蛙肉翻炒，再加入牛蛙皮翻炒。最后倒进葱和大蒜翻炒。
步骤 3
加酱料：料酒，酱油，盐，麻油，勾芡汁。翻炒一阵后盖上锅盖焖煮，使肉入味。
步骤 4
打开锅盖再翻炒均匀，就可以起锅啦！
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