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牛蛙最简单吃法

来源:锐游网

牛蛙最简单吃法

用料

牛蛙两只,青椒半个,美人椒一个,大葱半颗,姜少许,蒜十瓣,山茶油适量,盐少许,白糖适量,十三香少许,鸡精少许

做法

1、牛蛙两只,去头去皮去内脏,并清洗干净。

2、将牛蛙剁成块。

3、姜切成片,大蒜拍扁,葱切成段。

4、将红椒切成小段,青椒切成片。

5、开大火,将锅烧热,过热后放入油,油五成后放入白糖。炒出糖色。

6、糖色炒好后放入牛蛙翻炒,让牛蛙都均匀的裹上糖色。

7、放入葱姜蒜,十三香继续翻炒,炒出香味。

8、锅中添水,水要漫过牛蛙。

9、收汁前放入青红椒,盐翻炒至辣椒五成熟。

10、出锅前放入鸡精提味,红烧牛蛙做好了。

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