杭椒炒牛蛙怎么做

来源：锐游网

杭椒炒牛蛙怎么做

食材明细：杭椒、牛蛙、姜片、料酒、酱油、盐、白糖各适量

1、食材：杭椒（已去蒂去籽清洗切开）、牛蛙（已杀洗净）、姜片

2、将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。

3、烧锅倒油烧热，下入剁好的牛蛙，搁入姜片，加适量的料酒。

4、翻炒翻炒。

5、接着，加适量的清水、加适量的酱油。

6、加适量的盐。

7、加适量的白糖。

8、调味煮开煮上10分钟。

9、然后，合入切开的杭椒翻炒翻炒至断生，即可。

杭椒炒牛蛙怎么做

杭椒炒牛蛙的材料：牛蛙，杭椒，红尖椒，盐，鸡精，白糖，胡椒粉，料酒，豆瓣酱，葱姜蒜，花椒

杭椒炒牛蛙的做法：

1、牛蛙剁好后用料酒腌制片刻。

2、坐锅倒油烧热，下入牛蛙滑散牛蛙，等变白后盛出

3、炒锅留底油，翻炒豆瓣酱，至出红油，爆香葱姜蒜，杭椒，倒入牛蛙，快速翻炒均匀后加盐，鸡精，白糖，胡椒粉，料酒翻匀后即可出锅。