建议一岁以后再吃为好，理由如下：
1、羊肚菌中存在致敏源，一岁以下的孩子不建议吃，以免进食食物种类较少，自身抵抗力较弱而出现过敏症状。
2、一岁以内的小孩肠胃消化功能较弱，而羊肚菌富含蛋白质、膳食纤维等营养物质，吃后不易消化，不建议过小的孩子食用，以免增加肠胃消化负担，出现腹胀、消化不良等症状。
如第一次食用羊肚菌，一定要少喂，先观察一下孩子进食后的反应，如不不适后再酌情加量食用。
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