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糖尿病肾病饮食菜谱

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糖尿病大家都知道比较难治愈,而且随着糖尿病的进程,还会有可能发展出一些并发症出来,当机体的肾脏糖代谢紊乱之后,容易导致肾病,本来糖尿病就难控制了,还发展成肾病,这会更加的痛苦,那么糖尿病肾病的患者,饮食又该怎么变化呢?

糖尿病肾病饮食菜谱

1、陈皮鸭汤:

配料:瘦鸭半只,冬瓜,芡实,陈皮。

制作:冬瓜连皮切大块。鸭用凉水涮过。把适量水煮滚,放入冬瓜、鸭、陈皮、芡实,煲滚,以慢火煲3小时,下盐调味。

功效:此汤有益肾固精、利湿消肿、降糖、开胃之功。适用于糖尿症性肾病。

2、黑豆炖猪肉

配料:黑豆,瘦肉。

制作:先将猪肉置于水中,上火煮沸,去汤,再加水下黑豆共炖,待肉、豆烂后加适量调味品,食肉饮汤。

功效:本方有补肾、利尿、健脾的功效。

3、山药汤

配料:鲜山药,莲子,莲须。

制作:同加适量水煎服。1剂/日。

功效:功能健脾,固肾,利水。主治糖尿病肾病;症见蛋白尿长期不消。

糖尿病肾病的饮食要点

1、控制植物蛋白摄入量。糖尿病者由于要控制碳水化合物的摄入,常以植物蛋白作为补充营养。植物蛋白因含有大量的嘌吟碱,过多摄入会加重肾脏负担,故应黄豆、绿豆、豆浆等高蛋白食品的食用,可代之以鱼、虾、海参及瘦肉等。

2、脂肪。当肾病出现时,应脂肪的摄入量,因为脂肪可致动脉硬化加剧,肾病本身就是肾脏动脉硬化的表现。可选用植物油代替动物脂肪,每日植物油摄入量也应控制在60-70克以下。

3、 高嘌呤的食物。大量的嘌呤在机体中代谢会加重肾脏的负担。芹菜、菠菜、花生、鸡汤、各种肉汤、猪头肉、沙丁鱼及动物内脏等都含有大量的嘌呤,应该严格限食。瘦肉中也含有嘌呤,在食用时可先将肉在水中煮一下,弃汤食用。

4、少吃盐,忌食蛋。肾病如出现浮肿和高血压时,应食盐用量,一般日摄盐量以2-4克为宜。鸡蛋的蛋白质在代谢过程中会产生较多的尿酸。当肾功能受损时,会使氮的终产物积蓄体内而加重肾脏负担,故当出现肾功能不全时应忌食。

经过以上内容的介绍,相信大家都清楚糖尿病肾病的一些饮食要点以及饮食食谱,不可以食用的食物很多,糖尿病肾病患者也不必担心,可以食用的食物还是不少,看你怎么搭配,怎么选择了,每一种疾病都是痛苦的,但坚强的我们,一定会克服困难的。

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