生茶和熟茶都有其适合老年人饮用的情况，需要根据具体情况来选择。
如果是体质较虚弱、消化系统较弱、肝肾功能不佳等问题的老年人，建议饮用熟茶。熟茶的酶类和香气成分比较少，易于消化吸收，并且不刺激胃肠道，对于胃痛、便秘的老年人有益。另外，熟茶也较为稳定，不容易引起茶酸过高的问题。
但是，如果老年人身体比较健康，尤其是有心脑血管等慢性疾病的老年人，建议饮用生茶。生茶有更多的茶多酚和其他活性成分，对于预防心脑血管疾病、降低胆固醇等方面有一定作用。此外，饮用生茶还具有提神醒脑、消除疲劳、滋补身体等功效。但是需要注意的是，老年人饮用生茶应该控制不要过量，以免对身体造成负面影响。
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