白露茶和春茶的主要区别在于采摘时间和加工方式。
白露茶是指在秋分之后，白露前后采摘的茶叶，一般在9月8日左右。采摘的茶叶嫩度逐渐降低，叶片变得比较粗硬，因此白露茶口感相对于春茶偏苦、粗糙，但气息香高，茶汤清冽。
而春茶则是指春季茶叶采摘制作的茶叶，时间在每年的3、4、5月份。春茶采摘时茶树生长势旺盛，嫩叶含有较高的氨基酸等成分，口感比白露茶更为细腻清香。
总的来说，白露茶和春茶的口感特点和品质因素不同，消费者可以根据自己的口味偏好选择不同的茶叶。
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