1、将大蒜去皮，洗净，待用。
2、准备一个干净的容器，最好是玻璃材质或者是瓷质的。
3、将去皮洗净的大蒜放容器里，倒入香醋，注意尽量不要留空气在容器内，醋能多倒一点是一点。
4、盖上盖子，浸泡七天，成翡翠色即可食用。
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