表层土和深层土的区别：
1、表层土肥沃、松软、透气，坑心土板结、贫瘠、不透气；
2、表层土在地皮表面，深层土在地皮下面；
3、表层土厚度几十厘米到几米不等，富含腐殖质植物生长所需的各种营养物质，土壤肥沃。而这些恰好是深层土所不具备的，深层土虽然“干净”却不适合植物生长，太贫瘠了；
4、表层土含有丰富的有机物，透气透水能力都很强，填在下面能使深层土壤透气好并且有养分。深层刚刚挖出的土比较粘硬，是生土。填在表层经过日晒雨淋会风化变成熟土。
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