梅乾菜的解释是什么
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梅乾菜的词语解释是：以芥菜为原料加工制成的干菜。
梅乾菜的词语解释是：以芥菜为原料加工制成的干菜。 结构是：梅(左右结构)乾(左右结构)菜(上下结构)。 拼音是：méi qián cài。
关于梅乾菜的成语
颠乾倒坤 夕惕朝乾 昼乾夕惕 外彊中乾 蝉喘雷乾 朝乾夕惕 终日乾乾 朗朗乾坤 兢兢乾乾 袖里乾坤
关于梅乾菜的词语
乾菜 梅干菜扣肉 兢兢乾乾 乾乾齐 乾乾翼翼 乾乾居士 梅乾菜 乾乾净净 梅乾 乾乾净
梅乾菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、网络解释
梅干菜（食物）梅干菜，是一道浙江金华、丽水、慈溪、余姚、绍兴、江西抚州等地区常见的特色传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。汉语大词典：以芥菜为原料加工制成的干菜。柴萼《梵天庐丛录·梅干菜》：“江浙间，梅乾菜为佐簋良相……询诸潮梅人，始悟梅乾菜原倡制于梅州，制法以芥菜杂盐稍煮，出釜晒乾，再入釜，炙以糖料，再晒再乾，遂成乾菜。‘梅’盖以志创地也。”亦省称“梅乾”。周作人《回忆录》六九：“匣中盛饭，别一格盛菜，上者有鱼，否则苦咸的梅干一二而已。”
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