“留住老顾客,开发新顾客”。
五一等节假日是餐饮消费的高峰期,但五一节三天的收入是比不上一个月的收入的,节假日营销目的不仅仅是要提高短期经济效益,更重要的留住现有老顾客,开发潜在新顾客,带动今后的业绩增长。且嘉州新城、满庭芳在未来将有极多潜在消费者入住,更因进行新顾客开发。
针对该主题,实行新产品开发策略,组合销售策略及会员卡营销策略。并进行针对本火锅坊消费群体的促销宣传。
会员卡营销策略
(一)实行会员制卡的益处:
1.长期广告效应。
2.有助于留住老客户。
3.收集会员信息对今后产品、服务等进行改进,让客户更加满意,也方便今后的营销计划制定。
(二)会员划分
普通会员金卡会员
(三)会员卡功用
普通会员:凭卡消费,赠送特色菜品一份;或享受折扣优惠。
金卡会员:凭卡消费,优先使用雅间,且免收雅间费;赠送特色菜品一份;享受折扣优惠。
注:尽量不使用折扣方式进行低价行销。
(四)会员卡制作要求
普通卡:简洁、大方、不俗。
金卡:高贵、典雅,能凸显持卡人品味。
普通卡及金卡均进行统一编号。
(五)会员卡发放形式
普通卡:五一期间在本店消费者均可赠送。或平时在本店消费满300以上者。
金卡:利用关系网赠送的形式,赠送给企事业单位,及乐山社会名流。
备注:借力营销:借力满庭芳、嘉州新城售楼中心,对其业主免费赠送会员卡。
(六)会员管理(消费者信息收集)
发放会员卡后,对应会员卡编号,记录下持卡人信息,并对持卡人每次前来消费的具体信息(消费人数、该次消费者间人员关系(关系包括家庭、同事、朋友等)、消费金额、消费菜品、用餐习惯等)。
收集会员信息对今后产品、服务等进行改进,也方便今后的营销计划制定。
新产品开发策略
夏季吃火锅,有燥热感,且易上火。且随着现代人对生活水平的,在家庭消费者中,常常出现60岁以上的老年消费者,他们不宜多吃油腻;对于爱美的年轻女性来说也不宜吃辣。对于此问题应进行有针对性的新产品(锅底)开发:
清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等(如多种菌类的火锅、清新爽口的瓜果火锅)
组合型销售策略
将多种菜品和锅底进行合理搭配,组合成不同的套餐,对各套餐进行富有特色的命名,并对组合后的套餐进行一定的折价。
该策略作用:1.引导消费者消费不同菜品和新产品。
2.帮助消费者进行的口味搭配。
3.套餐组合的命名能加深消费者对本火锅坊菜品及本火锅坊的印象。
促销宣传策略
某某酒店中餐厅定位在中高端市场,因此在做宣传时,定位为“精品坊”。
(一)目标消费者
目前,某某酒店中餐厅的目标消费者为中高端人士,他们有车,有钱用于餐饮休闲消费,且吃火锅一般携同家人或朋友。此类人群集中地点:滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。
(二)宣传形式
传单:
1.制作要求:邀请函形式、美观、大方、3000份
2.内容:对某某酒店中餐厅简要介绍、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。
3.散发:滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。
4.报刊广告:不采取在报刊上直接做广告,而将传单交予报刊代理商和销售商,将传单插在报刊中,这样能以极低的费用做宣传。
电视广告:
1.内容:某某酒店中餐厅简要介绍、特色、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。
2.时间、时长:在6点至8点时段内,1小时之间,投放2次30秒广告。播放时间4月28日至5月1日。
注:由于电视广告成本过高,是否投放待定。
一、促销目的:利用黄金假期,进行大规模促销活动,提高产品销量,消化库存和换季产品,刺激渠道的活跃性,并有效掌握消费者的顾客资料。
二、促销对象:顶瓜瓜的目标消费群
三、促销时间:20年5月1-7日,根据需要可适当提前或者延长促销区间,以保证促销活动量接触消费者
四、促销城市:全国顶瓜瓜零售网点。大型促销活动地点主要放在三级市场及平时销售业绩不好的城市,这么做一可而已避免大面积的伤害品牌形象,二是可以大幅度提高顶呱呱在当地的销售业绩和知名度。
五、促销方式:运用强有效的价格利器,采用多重优惠组合,以造成彩棉和大普及的气势,凸显强势品牌和强势营销的风范。
六、促销主题:购物七天乐,天天都快乐
副标题:四重大礼送你惊喜
七、促销产品:DEBEST各系列特价产品
八、促销操作:
促销策略:
为完成年前库存换季清销工作,本次促销活动以向消费者让利为主要操作手段;为了展示DEBEST品牌产品线的完整性,向消费者传达一线品牌的全面形象,所以此次促销活动将针对所有终端销售产品进行,根据产品的库存时间安排,库存产品折扣力度放大,以产生足够销量,新上市产品适当让利,以与消费者终端接触为目的,并产生一定的销售量;
促销形式:
本次活动考虑到在五一劳动节期间各大商场会针对女性消费者推出各种主题促销低价折让活动,为避免与这些活动混为一体,将采取三种促销内容叠加的方案,以四重大礼送你惊喜为主题副标,以多重利益吸引消费者购买:
1、曾经买过,一定送!(第一重礼)如果您曾经买过顶瓜瓜产品,凭累积300元购物票据到营业网点换取彩棉袜一双。
2、现在来买,立刻送!(第二重礼)五一七天,指定产品均享受五一快乐价!新品8.8折,详见吊牌五一价,购任何顶瓜瓜产品满200元送内裤一条,折上再送!
3、特款特价,特别送!(第三重礼):公司将向经销商提供特价产品,特价产品涵盖内衣、线衫、裤类、内裤、家居、衬衫等。特价产品详单及供货价、市场销售价由客服部提供。
4、即使不买,还能送!(第四重礼):用女性比较感兴趣的额外利益吸引女性消费者前来购买并进行产品接触。同时用一个高价值的美容用品做为一等奖奖品加强促销活动与女性目标消费者的心理需求关联,以此吸引消费者进行品牌接触,创造线下传播及尝试性购买的可能性。
规则设定:到顶呱呱专柜的即使不买东西只要愿意填写顾客资料的就可以参加抽奖活动。
奖品设置:一等奖价值400元的美容护肤品(也可用价值比较高的顶呱呱产品替代)
二等奖DEBEST彩棉内裤一条或等值DEBEST产品
三等奖DEBEST袜子一双或等值DEBEST产品
注:一等奖数量设置为三位,但具体执行数量及执行价格可根据实际情况安排。此活动为女性消费者参加。一等奖奖品由经销商在当地采购,二等奖、三等奖数量设置由经销商根据当地顶瓜瓜平时销售情况预估而设定名额,抽奖箱由经销商自购,抽奖用的客户资料卡可以做成名片大小,材质就和名片材质一样即可,这由客户自己制作。
顾客资料卡设计(抽奖卡)参考:
注:购买特价品不再参加买赠活动,购买特价品和参加买赠活动的同样可以参加抽奖活动。买赠指买正品、新品达到多少金额,送内衣或线衫一套/件,赠品可从特价品中选出一部分不做特价销售,专门用于赠品。
对终端要求:
1、客户活动组织能力强,愿意投入、配合。
2、五一活动前有大量备货,活动前有一定量的广告宣传。
3、严格按照公司制定的促销价格执行,如不能按统一的促销价销售,公司将对其进行严厉处罚。
促销物料准备(每活动点):
1、吊旗16--20面/10平方;
2、DM宣传单1000/点
3、海报1张/点
注:吊旗、DM单、海报公司可统一制作,营销经理需提前和客户沟通,做好统计,4月15之前将各个数量报回公司客服部,以便公司及时安排印刷。
九、大型促销活动准备:
1、活动期间活动点派销售人员在各大商场入口处派发活动DM单页;
2、活动点于4月30日门店或专卖点营业结束在门店内或专卖点内悬挂活动主题吊旗,张贴海报,用于吸引消费者驻足观望并烘托主题活动氛围;
3、各专卖点醒目处放置主题背景及内容说明物料一个(X展架或其他物料);
4、活动面积至少保证50平米以上,可选择商场门前或步行接的露天广场,也可选择商场内的活动广场,因为五一搞活动的品牌、厂家很多,所以场地要提前洽谈,越早越好。
5、为加强活动的吸引力和现场的气氛,客户可同时在活动场地举办模特走秀、歌舞表演或当地老百姓喜欢的特色娱乐活动。在搞这些活动时,准备工作一定要做好,现场舞台的搭置、主持人的挑选,演员的确定,娱乐活动内容的选择都要细致,周到。
场地要求:场地可搭建T型台,后面制作的大型背景喷绘,可以走秀,表演节目,T型台周围放几个模特,花车10-20节围在周围.货品全部放在花车与T型台之间.现场所有能利用的地方都要有顶呱呱的广告喷绘,以制造良好的现场氛围.
十、人员安排:
本次活动由各地经销商按照方案自行操作,为保障此次活动的顺利执行,针对活动执行过程中的两个细节,需要指定专人负责:
1、单页派发人员
活动期间每天在营业时间于活动场地人流量的通道派发DM单页,负责向女性消费者传递活动的第一手信息,要求:形象、气质佳,着装整洁,并配有DEBEST明显标志。
2、抽奖活动管理人员:
为保证抽奖活动有序进行,必须指定专人对抽奖箱、奖券、奖品进行管理,避免发生不必要的纠纷,影响到品牌形象。
3、活动检查人员:
活动执行期间,DEBEST各大区派出人员进行活动检查,如发现各地经销商操作上的一些偏差行为即刻调整,保证各地活动的同步进行。
十一、物料制作说明:
五一活动所需物料及媒体支持如下:
①场地支持(50平米以上)
②五一海报
③五一X展架
④横幅
⑤吊旗
⑥活动背板喷绘
⑦DM宣传单页
⑧报纸广告
⑨电视字幕广告
⑾抽奖箱一个,用于存放消费者留下的个人信息。
(注:货品请提前三天准备好,广告发布提前一周,道具喷绘制作请提前五天做好。如有必要,经销商可以自行增加其他方式,如歌舞走秀节目。)
海报
文字部分:
顶瓜瓜(左上角商标)购物七天乐,天天都快乐
五一“购物大片”激情七天连映
曾经买过,一定送!
现在来买,立刻送!
特款特价,特别送!
即使不买,还能送!
活动没有门槛,参与不受!
顶瓜瓜彩棉服饰公司发行,全国公映!
(海报制作注解:按照电影海报发行风格,体现经典、同时具备服饰影像,建议色调:刺激、醒目、大气!如果是专卖店,做成海报贴在橱窗,如果是商场终端,做成展架)
X展架或店堂公告
(用来解释优惠内容的!建议使用印刷体,不建议手体书写,公司可以设计样本)
文字部分:
顶瓜瓜(商标)五一购物七天乐,天天都快乐!
一、活动目的
在__晚会对珠宝行业的冲击下,我们应该以增加服务的方式来进行推广。珠宝公司节日促销以打折为主的价格战千篇一律,忽视了品牌的建设和维护。五一节假日来临之际,借这个小长假契机,除了促销活动外,更加要强化服务的意识,增加产品的卖点。
二、活动对象
集中优势兵力,重点突破,选择节日营销的重点市场。
1、活动对象:18-35岁追求完美和个性表现、具有消费能力的时尚群体。
2、活动的主要对象:重视工艺、追求时尚、注重品牌、对珠宝有所诉求的年轻女性。
三、活动主题
__“五保一追”大回馈。重点宣传和推出公司的售后服务。归纳为五项保证服务:保质量、保纯度、保克重、保维修、保清洗,一个追求:为每一位顾客塑造全新的美!
在确定了主题之后要尽可能艺术化地“扯虎皮做大旗”,淡化促销的商业目的,使活动更接近于消费者,更能打动消费者。
五一过后全国基本进入炎炎夏日,可主推清凉为主的产品。
四、活动方式
抽奖方式A、可在每个销售网点举办:凡是在活动期间购买__首饰的顾客:
单件金额在200-400元:获得1次抽奖机会,或者直接领取纪念奖奖品一份(奖品为素银耳钉一对,价值50元左右)。
单件金额在400-600元:获得2次抽奖机会,或者直接领取三等奖奖品一份(奖品为素银项链一条,价值80元左右)。
单件金额在600-800元:获得3次抽奖机会,或者直接领取二等奖奖品一份(奖品为素银吊坠一个,价值150元左右)。
单件金额在800以上元:获得4次抽奖机会,或者直接领取一等奖一份奖品(奖品为手链一条,价值200元左右)。
奖品设置(设个4等级):一、二、三、等奖及纪念奖。具体内容待商榷。
1、抽奖方式B、五一幸运大翻牌:
2、幸运乐翻天、翻牌有奖_月_日—_月_日。
3、活动细则:凡顾客在__消费金额满400元(包括400元)时获得一次翻牌机会,600元以上(包括600元)获得两次翻牌机会,翻牌有奖顾客可随意翻开设置于展柜的广告牌,按照牌子上所写内容兑奖。
4、奖品设置:
(1)奖品为手链一条,价值200元左右,提供三款供顾客选择。
(2)奖品为素银吊坠一个,价值150元左右。提供三款供顾客选择。
(3)奖品为素银项链一条,价值80元左右,提供三款供顾客选择。
(4)奖品为素银耳钉一条,价值50元左右,提供三款供顾客选择。
5、加盟商可选择的增值服务:免费珠宝咨询鉴定。
各地经销商可根据当地实际情况,发布预约免费鉴定珠宝信息。由银灵石尚总部邀请珠宝鉴定师为消费者及珠宝爱好者提供免费珠宝咨询、鉴定。
6、__“五保一追”大回馈竞赛活动。
银灵石尚在促销同时,与客户进行互动,一用来提高企业形象,也是为了冲击一下销售高峰,五一珠宝促销活动竞赛内容:
各地经销商可根据实际销售情况选择部分滞销款竞猜。消费者可以亲自到珠宝柜台看实物竞猜价格。若竞猜价格与原标价的误差在30元以内,不仅可以获得饰品一份,还将获得其他款商品的特别优惠。重点宣传和推出公司的售后服务。
五、前期准备
1、人员安排:要“人人有事做,事事有人管”,无空白点,也无交叉点。活动前对所有营业人员进行培训,统一思想,统一口径,明确活动目的、意义、对象和重点。
2、展柜形象:展示现场商品的POP、_展架、易拉宝等道具:可以充分展示产品个性,突出“五保一追”服务;各加盟商可根据自己的展柜现场布置:如花环、汽球、吊旗等道具的采用,给人以灵性、活力的感觉。
3、备货:确定新品、促销产品、传统产品的种类,并准备充足的货源。列出备货清单,按单清点;然后参照每天的销售数据,及时补充。
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