无菌高阻隔食品包装材料

美国用草莓加．Ｔ－ｔｇ成新式环保型食品包装材料　ｒ。。。＝—。’　’——　——　　ｌｒ　一　＿　美国研制成功一种用草莓加工　制成的新式再保型食品包装材琏．　新产品完全符合环保的要求，预计　这种新型材料埒爰很可能取代传统　智能包装材料　ｌ＾４１＂　再ｒ　　ｌ＾一一一　用于食品安　Ｉ一　Ｌ　一・　—・十干　…一　ｌ’　一、，－＾　Ｌ　靠●　料、券蓥材料、测菌对料等　最近，加拿大推出自９可测　，…～｛　Ｊ…一　…一…～一……　…　＾　的聚乙烯塑料薄膜，成为食品包装的主要材料　该新型　包装材料的性能与ｆ车统的食品包装耐料没有什／厶区别，　晋曲碍茵、大脑杆菌　李斯特菌盈种病原菌　此　｝，该　包装橱料　同样畿阻止氧气渗八，达到保鲜效累　这种包装耐料王　要选自不适合食用的蔬菜和７Ｋ具中的次品．因此，成　低，且可以自然分解。同时　它还能改善香蕉和苹果等　量，　．防紫　Ｉ线破坏食品的　包装材地最近，研翩成功一种紫外线阻隔剂，加酒精要　好，　值　灭菌型活性包装材料　水果的味道。专家表示，不仅草莓．甚至胡萝ｂ－、花椰　粟等蔬菜和水果都可以用作包装材料　（资料来源：食品产业稠）　最近国外研究成功一种能灭菌的蒋性包装体系，包　括吞筐系统。　体系，如将山梨醇、山梨酸翁、苯甲酸钠、银沸石等物　新型高阻隔包装材料　常用的离阻隔包装对料有铝箔、尼龙　聚酯　聚编　质班八到制造包装　容器的材料中，然后　制运成型加工成容　器，使翼缓慢释放出　灭菌活性成分　新发　明　灭菌型脱氧保　．．　．ｔ二氯乙烯等。随着食品对保ｌ户性要求的提高　新型高　隔塑料包装材料在国９Ｉ已厂泛面目，使用高强度商阻辖　性塑料不仅可以提高对食品　保护．而且在包装相同量　食品时可以减少塑料的用量。对于要求高阻隔性保护的　◆　加工食品以及真空包装　充气包装等，一般都要甩优质　复合包装材料，而在多层复合材料由必须有一层以上的　高阻隔性材料。劂如纳米改性的新型高醴碗包装材料纳　在２４，小尉内　能将密捌容器内的氧气去掉ｇ９。９％以上，在极短时间　内产生睨氧效果　活性包装材料　米复合疑酰胺　乙烯一乙烯醇共聚粘、娶乙烯醇等等，使　包装食品的安全性日益完善　活性　安全包装的一种发展趋势。所谓活性包装技术就是使用　无菌高阻啊食品包装材料　鉴于铝箔和某些材料复合制成的包装具有不透明　不易回收且不能用于微波加热的缺陷，近年采，研究人　员开发成功无菌型镀瞑ＳｉＯｘ包装材料，即在真空环境　活性包装耐料，蝗之与包装内部的多余气｛赢相互唯用，　２。世纪７Ｏ年代，　不久慌氧剂于干始用于食品　包装。事实证明　风昧。由于材料科学、　在　中在ＰＥＴ户Ａ　ＰＰ等塑料薄膜基耐上镀一层极薄自　硅　氧化物，之后赋予灭菌坊能而制成　它不仅有极好匏蛆　隔性，而且有设好ａｇ大气环境道应性，它的阻隔性不受　近　其中铁系脱氧剂是发展较　快　一种　先后出现了亚硝酸盐系．酶催亿系、有机脱　氧剂、　破坏，　提高包装食品的安全性，延长裱质期　环境温度变化影响。ＳｉＯｘ镀膜成本较高，大规模生产技　术还不完善，目前我亘已开始一定规模的研究，发达国　家已在食品包装中应罔。　ｓ　ｅ亘旺隧