夜床服务心得体会

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夜床服务心得体会

篇一：服务员工作心得体会5篇 服务员工作心得体会5篇

服务员的基本职责是：迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉，并给客人令人满意的答复。下面YJbYs小编整理了5篇服务员工作心得体会范文，欢迎阅读。 服务员工作心得体会一

通过这次培训，我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此，我认为作为酒店服务员至少要具备以

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下几方面的服务能力. 一、语言能力

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥

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善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。 三、观察能力

服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。 四、记忆能力

在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服

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务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。 六、应变能力

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。 七、营销能力

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一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要。 虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销，处处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不

能坐等客人的要求提供服务，而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的情况下，使产品得到充分的知悉和销售。 服务员工作心得体会二

我们公司上班百分之九十以上都是年轻员工。 想问大家一个问题：\"你为公司的经营发展准备好了吗?\"

也许你会说：\"我只是一个普通员工，在平凡的岗位上工作，我们能做什么，那都是领导的事!\"

在这里我要大声的说：\"你错了!在公司的经营发展过程中，在平凡普通的岗位上，我们虽然只是普通的一员，但是，

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你我爱岗敬业的实际行动即是公司发展前进的基石!公司酒店工作也是市场经济的桥梁，关系着千万饮食消费者的健康与快乐，连接万人心!\" 一、工作方面

在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力，评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈，以便更好的服务，12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开，这对

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于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了准备，但是楼层服务员确实忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是学生但我也是酒店的员工，就这样我没有参加招聘会，我讲这个并不是说我自己都多么的伟大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财富、壮大的资本! 二、学习心得

作为事业单位下属的经营类场所--国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到发展

规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创造力的企业，再这的每一天，我都能看到了希望。 但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面，也一定会有矛盾问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的发展动力，关键是要掌握竞争的技巧避免竞争，增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。

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荣誉只是对以前工作的肯定,是我努力做好本质工作的动力,下一步工作又是一个起点，新目标、新挑战，就应该有新的起色，在下一步工作中，我会以优秀员工的条件严格要求自己,勤汇报、勤学习、勤总结，为酒店的发展贡献自己的一份力量!

服务员工作心得体会三

常常想，服务员这一职业，因它的多面性、不规律性、危险性...等等诸多工作特性，所以决定了想要做好它，确实不容易。它需要我们不仅要有对工作的满腔热忱，更要有一颗追求完美的心。

现在，当我们终于实现了当初的梦想。可我们又做得怎么样?工作懒懒散散，妆容马马虎虎，甚至言辞冷漠，态度生硬...其实在生活中，我们每一个人随时随地都面对着别人审视的目光，你能过关么?就好象我们的客人，其实他们就是你每天都要面对的“考官”。你做到彬彬有礼了吗?你做到和蔼可亲了吗?你做到高贵典雅、端庄大方、聪明伶俐、沉着冷静、机智果断了吗?你做到无可挑剔了吗?你做到了多少?

你做到了多少，也就意味着“考官”能给你打多少印象分，也就意味着他将决定以怎样的态度对待你，是尊重?是信任?抑或是冷漠，甚至轻视?人与人之间其实就是相互的，别人对你的态度，实际就是你自身言行的一面镜子，不要总

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去挑剔镜子的不好，而是应更多地反省镜子里的那个人哪里不够好，哪里又需要改进。

具体到我们的实际工作中，也就是要求当你负责内务工作的时候，你是不是一个很好的“内应”，工作得很“漂亮”：动作麻利，收拾得很干净，东西永远准备在别人需要之前，做一个坚实的后盾，保障着外部工作的顺利进行;当你身处外部工作时，你有没有化身成一位美丽的“天使”，带着“蒙娜丽莎”那般永恒的微笑，以无限的爱心和耐心去面对“上帝”们，爱常人之所不能爱，忍常人之所不能忍;当你是一位领班时，你能不能协调和组织好每一个岗位，既着眼于大局，又注重细微，既关注客人感受，又关爱年轻人员的成长，帮助她们尽快地进入工作角色。当有不正常的事情发生时，你还能沉着、机智、果断的面对，拿出“兵来将挡”的气魄。 如果说，服务工作是一种很辛苦的职业，那就让我们投入到这种“苦”中去锻炼自

己吧，“玉不琢不成器”，终有一天，你会发现，它已使我们变得更坚韧，让我们更宽容，更丰富，同时也更美丽! 服务员工作心得体会四

从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了

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我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、

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手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得

要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功 责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总

篇二：酒店实习报告范文(共9篇) 篇一：大学生酒店实习报告范文 大学生酒店实习报告范文

班级:08酒店一班姓名：吕tt学号：08050812x 实习时间：20XX年8月1日——20XX年1月20日 实习目的：通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合.

酒店总体介绍：瑞湾南苑酒店于20XX年11月28日开

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业，座落于天津市津南区双桥河镇经济开发区中泽道9号，总建筑面积达1.5万平方米，风格独特，在津南开发区的繁荣中，营造出一方静谧、安逸、舒适的家园享受。它是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性四星级标准酒店。酒店环境优雅、功能齐全，设有vip套房、豪华套房、商务房、标准大床房，标准双床房等近140间；酒店拥有3间功能完善的多功能厅及中型会议室，音响、投影等会议设施一应俱全。最大的集贤阁多功能宴会厅，可承接200人以内的各种形式的商务、会议活动，并可根据客人需求，提供相应的会议接待方案和个性化的会议服务，提供全方位的会议服务。酒店的支付方式为前台支付（visacard,牡丹卡,金穗卡,长城卡,龙卡,太平洋卡,东方卡,万事达卡,运通卡,大莱卡,jcbcard现金）。 实习内容：

我实习的部门是客房部，客房部的班次主要有四种： 早班：08∶00——16∶30 中班：14∶30——22∶00 晚班：22：00——08：00

由于我刚进酒店，还不熟悉，被安排为早班。每天提前十五分钟到客房服务中心，然后由楼层主管召开例会及分配楼层。

早班服务员的责任就是负责指定客房的清洁及对客服

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务和保持客用楼道，小布巾室，服务区域包括火梯。我们要掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务，管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收，严格执行安全制度，确保客房安全，负责对结帐房间的查房工作，负责查收客人洗衣、酒水的送回和补充工作，负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作，负责杯具的清洁与消毒工作，负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作，完成易耗品的每期盘点工作，完成领导交办的其它工作任务。清洁客房是比较辛苦的工作，要铺床、吸尘、抹尘、打扫卫生间等，而铺床又是最辛苦的，如不讲究技巧，不仅速度慢，质量也差，往往累得不行还是铺不好一张床！刚开始每天被分到不同楼层，跟不同老员工工作，一起工作的同时，老员工会教我们新来的实习生一些技巧，也很关心我们。 酒店客房为5层，一二层位行政楼层，三四五为普通楼层。

随着我在酒店学习的时间长了，主管也开始安排我上中班和晚班。中班和晚班都是一个人。中班每天提前十五分钟到客房服务中心，领钥匙，开始做固定的工作任务，在早班下班后，与早班主管交接，待6点时为每位客人开夜床，然后就是在客房中心待命，为客人提供及时的服务。夜班每天提前十五分钟到客房服务中心与中班人员交接，留在客房中心待命，夜班主要是为夜间客人出现的问题给予及时的解决，

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为客人提供更贴心的服务。

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实习近六个月,刚开始过的是度日如年,几天习惯之后感觉时间很快就过去了,在这短短的半年时间里,体会了很多东西,感受也很多.刚来到酒店,住进员工宿舍,宿舍是是8间的上下床,两排柜子,一个空调,一个电视，很简单.条件还算不错，热水24小时的，很方便，卫生间也很干净。至于员工饭堂,饭堂饭菜一般。这里的领导都非常的好，非常关心员工。老员工

对待新员工就像对待自己的孩子一样，完全不像进酒店前所听说老员工总是欺负新员工那样。客务部的经理对实习生很关注，为我们实习生能够多解酒店经营管理过程,酒店的服务和文化，及对各岗位的认识，为我们安排交换实习，让我在实习期间不仅仅了解了客房的管理知识还对前台接待有了更深的认识。实习已经结束，回忆自己的收获和心得，总觉得自己不管如何还是有所得的吧，不管怎样，虽然我们没有拿到太多的荣誉，但内在的收获的提高是不可否认的，谁也不敢说自己就是混过来的。

总结收获：为期六个月的实习,使我比较全面地直观地

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了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础.中国的酒店普遍还存在问题，学习管理知识是必不可少的。同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友，对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识，还需要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心。让我知道如何对待那些难相处的客人和有特殊要求的客人。让我明白无论作什么一定要用心，否则你总是那个大家讨厌的人，不受欢迎的人，你要学会察言观色，要从客人的一个西安装修网西安装修公司西安装饰公司会计网校网校排名

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动作一个眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服务的意识和精神。作为一名酒店人不要太高傲不要太气盛，要虚心，要平心静气的接受别人的长处和优点以及建议，这样你的头脑才时刻是清醒的吧，这样你才能在不断的竞争中取得自己的成功和收获.在酒店最重要的是要学好英语，真的这是感受最深的了，英语在酒店的工作中真的是太重要了，如果你的英语好一点的话你的机会将比别人多的太多了，

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如果你的英语不是那么的好你一定从现在开始就要加油，因为只有这样你才会为你的客人提供更加人性化更加优越的服务。在这次实习中我收获了一个美丽的回忆和经过，这将成为我人生的一个美丽的驿站，在以后的发展中我会长长的想起这段难忘的回忆。我还同时收获了一个生存的技能，以及人生很重要的朋友们。

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我们已经是大人了吧，所以我们一定要明白自己要面对的是什么，不管如何我们都要坚强，我们都要学会用自己的努力证明自己是一个强者，我们不要给别人增加那么多的压力和负担，我们一定先解决自己的问题，在试着总结以下自己以前所走过的路程，为以后的发展奠定一个基础吧。在以后的工作中我们要继续的发挥自己的优势和长处，不断的创造奇迹，创造属于自己的星空。我们的未来或许是有风有雨但我们的内功和外功只要足够的强，我们都会乘风破浪，我们都会闯出自己的世界。 篇二：xx酒店实习报告范文 图片已关闭显示，点此查看 专业实习报告 题目：

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姓名：xx 学号： 系别：

专业班级：指导教师： 图片已关闭显示，点此查看 图片已关闭显示，点此查看 图片已关闭显示，点此查看 图片已关闭显示，点此查看 图片已关闭显示，点此查看 目录 摘

要..................................................................................................................................................i 1酒店及实习工作简

介.............................................................................

....................................1 1.1xx酒店简介及其管理理

念.............................................................................

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.................1 1.2xx酒店的竞争优势及特

色............................................................................. .................1 1.3实习所在部门的工作程

序............................................................................. ...................1 2酒店管

理.............................................................................

.........................................................2

2.1酒店经营管理介

绍.............................................................................

...............................2 2.2酒店经营管理中的不足及改进建

议............................................................................. ...2

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3个人工作心得总

结.............................................................................

.........................................2 3.1个人服务内

容.............................................................................

.......................................2 3.2个人实习工作体

会.............................................................................

...............................3 4对本专业实习建

议.............................................................................

........................................3 摘要

本人于20XX年4月8日至20XX年5月5日到广州越秀区xx酒店进行为期一个月的酒店业务实习。基本了解以及掌握了xx酒店的日常运作，本人在实习期间主要负责前台工作。通过实习，学会了礼仪礼貌的重要性，了解了酒店管理的基本职责前台和客房部的工作流程，掌握了酒店管理服

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务工作的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为

一名国际旅游专业的学生，酒店与旅游业是息息相关的，我从中学到了很多。

关键词：酒店，前台，服务意识 引言

酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。酒店里要学到的东西很多，基本工作外，锻炼了口语。还有就是做为准四星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。 1xx酒店及实习工作简介 1.1xx酒店简介及其管理理念

xx酒店是一家集住宿、会议、餐饮、康乐为一体的综合性商务宾馆。

广州xx酒店拥有商务客房、行政客房共152间，装修一新的xx酒楼可同时接待500多人就餐，另设有多功能会议室、商务中心、美容美发厅、网球场、大型室内、室外停车场；院内还设有自然疗法健康中心和体育运动健身中心；为宾客办理飞机票、火车票业务；各项配套服务设施完备。 广东xx酒店北与麓湖公园相邻，南与友谊商店、环市路商务区、淘金购物区相接。至广州白云国际机场只需25分钟车程，至琶洲国际会展中心和流花交易会馆也只需20

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分钟。环境优雅，交通便利.。

管理理念：合法经营，民主，科学，高效。 1.2金苑酒店的竞争优势及特色

特色：①酒店整体环境闹中取静，而且武装部队驻扎在酒店，安全程度高。②餐厅设有四百多个餐位，拥有风格迥异的设计风格，设计考究。

③环境优雅，功能齐全，舒适安全，绿色酒店。 ④荣获全国绿色餐饮企业，国家特级五钻酒家，广州市a级食品卫生单位，广州市“百佳”餐饮企业等多项荣誉。 1.3实习所在部门的工作程序

1.熟悉楼层客情，切实掌握每间房的住客情况。 2.如有来访，请房客说出房客的名字，并出示有效身份证。

3.给客人按电梯，帮助客人到达所在楼层。

4.给贵宾楼客人端茶送水，以及烟灰缸等所需用品。 5.留意住客及访客的进出时间，所带行李，暗中做好记号。

6.来访客人必须在23:00前离开，在22:30分打电话给来访房间，提醒客人离开。

7.在凌晨1：00中之前拒绝客人入住。 2酒店管理

2.1酒店经营管理介绍

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1.经营理念

①合法经营，民主，科学，高效。

②效益：企业永远只有两人说了算，一个是顾客另一个是数字。

③效命：员工效命于企业，企业效命于社会。 2.2酒店经营管理中的不足及改进建议 2.2.1酒店网页设计应该更吸引人

越来越多的人通过网络来订房，我们酒店的网页我个人觉得不是很吸引人。在广州有数千家酒店，竞争是分激烈，如何从众多酒店脱颖而出？网页就必须吸引人的眼光，让网页有更多的新鲜时尚感，而浏览者就更可能订房于该间酒店。 2.2.2用个性化打造酒店的核心竞争力 2.2.3员工绩效改革

酒店行业服务员相比其它行业来收入少、太辛苦、自由空间少，所以吸引不了高学历人才进驻酒店，然后恶性循环，这已经严重制约了酒店行业的发展，并且似乎是一个不可逾越的瓶颈。为了稳定员工队伍，提高员工工作积极性和招聘成功率，增加酒店经济效益。我觉得酒店应绩效改革，体现“按劳分配、多劳多得”的劳动体制。 3个人工作心得总结 3.1个人服务内容

在这短短的一个月的酒店工作中，我有两个不同的工作

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岗位，前一个工作是酒店b座前台，后一个是a座酒店的来访登记员。两个工作服务的工作范围不同，但共同之处就是与客人的交流，尤其是外国客人。 3.2个人实习工作体会

在实习期间，除了学到酒店工作人员服务程序和技巧、基本的礼仪礼貌和化妆等课堂上所能学到的东西外，更学到一些课堂上不学到的东西。

处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系都是现实实习中我们所需要面对学习的。 学会容忍，服务行业少不了误会，指责，生活的压力不应该成为我们对待别人的情绪窗口，宽容大度调整自己的心态。

认识到英语的重要性，感受到外国人的友好，betterenglishbetterlife。要想比别人优胜，就得充实自己，不断地提升自己，为自我增值。 4对本专业实习建议

1.在实习之前，学校应该着重培养我们的英语口语。 2学校应与实习单位沟通好上岗的时间，避免实习期过短或过长；

3学校分配实习单位时，应客观根据学生的特质分配安排好，减少出现学生意愿与学校安排不一致的情况； 4.我们实习的单位应我们的专业对口，不单单只局限于

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去酒店实习，工作岗位应更接近学生的专业，学以致用； 5.实习工作对仪容仪表有高要求，希望学校能在实习之前多教一些实用的化妆技巧。篇三：酒店餐饮部的实习报告例文

酒店餐饮部的实习报告例文,关键词是实习报告,酒店餐饮部,

实习单位：广西桂林市桂林宾馆

实习时间：xx年7月19日至xx年8月20日 实习内容：餐饮部中餐厅服务员

xx年暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们05级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆，进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运,也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到桂林宾馆的中餐厅——漓江厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆，开始了我们的实习。实习的一个多月里，我感受颇多，受益非浅。 一、准备工作

虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三

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大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解;

第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让 篇三：酒店实习报告总结 篇一：xx酒店实习报告范文 专业实习报告 题目： 姓名：xx 学号： 系别：

专业班级：指导教 师： 目录 摘

要.............................................................................

.....................................................................i

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1酒店及实习工作 简

介.............................................................................

....................................1 1.1xx酒店简介及 其管理理

念............................................................................. .................1 1.2xx酒店的竞争 优势及特

色............................................................................. .................1 1.3实习所在部门 的工作程

序.................................................

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............................ ...................1 2酒店管

理.............................................................................

.........................................................2

2.1酒店经营管理 介

绍.............................................................................

...............................2 2.2酒店经营管理 中的不足及改进建

议............................................................................. ...2

3个人工作心得总

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结.............................................................................

.........................................2 3.1个人服务内

容.............................................................................

.......................................2 3.2个人实习工作 体

会.............................................................................

...............................3 4对本专业实习建

议.............................................................................

........................................3 摘要

本人于20XX年4

月8日至20XX年5月5日到广州越秀区xx酒店进行为

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期一个月的酒店业务实习。基本了解

以及掌握了xx酒店的日常运作，本人在实习期间主要负责前台工作。通过实习，学会了礼仪

礼貌的重要性，了解了酒店管理的基本职责前台和客房部的工作流程，掌握了酒店管理服务

工作的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为一名国际旅游专业的

学生，酒店与旅游业是息息相关的，我从中学到了很多。 关键词：酒店，前 台，服务意识 引言

酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。

酒店里要学到的东西很多，基本工作外，锻炼了口语。还有就是做为准四星级的服务员该怎 么面对客人的不同要求。 1xx酒店及实习工作简介 1.1xx酒店简介及 其管理理念 xx酒店是一家集

住宿、会议、餐饮、康乐为一体的综合性商务宾馆。 广州xx酒店拥有

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商务客房、行政客房共152间，装修一新的xx酒楼可同时接待500多人就餐，另设有多功能

会议室、商务中心、美容美发厅、网球场、大型室内、室外停车场；院内还设有自然疗法健

康中心和体育运动健身中心；为宾客办理飞机票、火车票业务；各项配套服务设施完备。 广东xx酒店北与

麓湖公园相邻，南与友谊商店、环市路商务区、淘金购物区相接。至广州白云国际机场只需

25分钟车程，至琶洲国际会展中心和流花交易会馆也只需20分钟。环境优雅，交通便利.。 管理理念：合法经 营，民主，科学，高效。 1.2金苑酒店的竞争优势及特色 特色：①酒店整体

环境闹中取静，而且武装部队驻扎在酒店，安全程度高。 ②餐厅设有四百多

个餐位，拥有风格迥异的设计风格，设计考究。 ③环境优雅，功能

齐全，舒适安全，绿色酒店。 ④荣获全国绿色餐

饮企业，国家特级五钻酒家，广州市a级食品卫生单位，

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广州市“百佳”餐饮企业等多项荣 誉。

1.3实习所在部门的工作程序 1.熟悉楼层客情，

切实掌握每间房的住客情况。 2.如有来访，请房

客说出房客的名字，并出示有效身份证。 3.给客人按电梯， 帮助客人到达所在楼层。 4.给贵宾楼客人端

茶送水，以及烟灰缸等所需用品。 5.留意住客及访客

的进出时间，所带行李，暗中做好记号。 6.来访客人必须在

23:00前离开，在22:30分打电话给来访房间，提醒客人离开。

7.在凌晨1：00中 之前拒绝客人入住。 2酒店管理 2.1酒店经营管理 介绍 1.经营理念

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①合法经营，民主， 科学，高效。 ②效益：企业永远

只有两人说了算，一个是顾客另一个是数字。 ③效命：员工效命

于企业，企业效命于社会。

2.2酒店经营管理中的不足及改进建议 2.2.1酒店网页设 计应该更吸引人 越来越多的人通过

网络来订房，我们酒店的网页我个人觉得不是很吸引人。在广州有数千家酒店，竞争是分激

烈，如何从众多酒店脱颖而出？网页就必须吸引人的眼光，让网页有更多的新鲜时尚感，而 浏览者就更可能订房于该间酒店。 2.2.2用个性化打造酒店的核心竞争力 2.2.3员工绩效改革 酒店行业服务员相

比其它行业来收入少、太辛苦、自由空间少，所以吸引不了高学历人才进驻酒店，然后恶性

循环，这已经严重制约了酒店行业的发展，并且似乎是一个不可逾越的瓶颈。为了稳定员工

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队伍，提高员工工作积极性和招聘成功率，增加酒店经济效益。我觉得酒店应绩效改革，体

现“按劳分配、多劳多得”的劳动体制。 3个人工作心得总结 3.1个人服务内容 在这短短的一个月

的酒店工作中，我有两个不同的工作岗位，前一个工作是酒店b座前台，后一个是a座酒店

的来访登记员。两个工作服务的工作范围不同，但共同之处就是与客人的交流，尤其是外国 客人。

3.2个人实习工作体会 在实习期间，除了

学到酒店工作人员服务程序和技巧、基本的礼仪礼貌和化妆等课堂上所能学到的东西外，更 学到一些课堂上不学到的东西。 处理好自己的利益

和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系都是现实实习中我们所需要面对学习的。 篇二：大学生酒店实习报告范文 大学

生酒店实习报告范文

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班级:08酒店一班

姓名：吕tt学号：08050812x 实习时间：20XX年

8月1日——20XX年1月20日 实习目的：通过实

地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合. 酒店总体介绍：瑞

湾南苑酒店于20XX年11月28日开业，座落于天津市津南区双桥河镇经济开发区中泽道9

号，总建筑面积达1.5万平方米，风格独特，在津南开发区的繁荣中，营造出一方静谧、安

逸、舒适的家园享受。它是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性四星级标准酒店。酒店

环境优雅、功能齐全，设有vip套房、豪华套房、商务房、标准大床房，标准双床房等近140

间；酒店拥有3间功能完善的多功能厅及中型会议室，音响、投影等会议设施一应俱全。最

大的集贤阁多功能宴会厅，可承接200人以内的各种形式的商务、会议活动，并可根据客人

需求，提供相应的会议接待方案和个性化的会议服务，提供全方位的会议服务。酒店的支付

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方式为前台支付（visacard,牡丹卡,金穗卡,长城卡,龙卡,太平洋卡,东方卡,万事达卡,运通 卡,大莱卡,jcbcard现金）。 实习内容： 我实习的部门是客

房部，客房部的班次主要有四种： 早班：08∶00—— 16∶30

中班：14∶30—— 22∶00

晚班：22：00—— 08：00

由于我刚进酒店，还不熟悉，被安排为早班。每天提前十五分钟到客房服务中心，然后由楼 层主管召开例会及分配楼层。 早班服务员的责任

就是负责指定客房的清洁及对客服务和保持客用楼道，小布巾室，服务区域包括火梯。我们

要掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务，管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，

做好废品回收，严格执行安全制度，确保客房安全，负责对结帐房间的查房工作，负责查收

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客人洗衣、酒水的送回和补充工作，负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工

作，负责杯具的清洁与消毒工作，负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作，完

成易耗品的每期盘点工作，完成领导交办的其它工作任务。清洁客房是比较辛苦的工作，要

铺床、吸尘、抹尘、打扫卫生间等，而铺床又是最辛苦的，如不讲究技巧，不仅速度慢，质

量也差，往往累得不行还是铺不好一张床！刚开始每天被分到不同楼层，跟不同老员工工作，

一起工作的同时，老员工会教我们新来的实习生一些技巧，也很关心我们。 酒店客房为5层，

一二层位行政楼层，三四五为普通楼层。 随着我在酒店学习

的时间长了，主管也开始安排我上中班和晚班。中班和晚班都是一个人。中班每天提前十五

分钟到客房服务中心，领钥匙，开始做固定的工作任务，在早班下班后，与早班主管交接，

待6点时为每位客人开夜床，然后就是在客房中心待命，为客人提供及时的服务。夜班每天

提前十五分钟到客房服务中心与中班人员交接，留在客

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房中心待命，夜班主要是为夜间客人

出现的问题给予及时的解决，为客人提供更贴心的服务。 考研网校医药网

校外语网校公务员网校网络课堂网上学习建筑网校 职业网校网校学历网校计算机网校卫生网校小学网校石家庄装饰

实习近六个月,刚

开始过的是度日如年,几天习惯之后感觉时间很快就过去了,在这短短的半年时间里,体会了

很多东西,感受也很多.刚来到酒店,住进员工宿舍,宿舍是是8间的上下床,两排柜子,一个

空调,一个电视，很简单.条件还算不错，热水24小时的，很方便，卫生间也很干净。至于员

工饭堂,饭堂饭菜一般。这里的领导都非常的好，非常关心员工。老员工对待新员工就像对待

自己的孩子一样，完全不像进酒店前所听说老员工总是欺负新员工那样。客务部的经理对实

习生很关注，为我们实习生能够多解酒店经营管理过程,酒店的服务和文化，及对各岗位的认

识，为我们安排交换实习，让我在实习期间不仅仅了解了客房的管理知识还对前台接待有了

更深的认识。实习已经结束，回忆自己的收获和心得，

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总觉得自己不管如何还是有所得的吧，

不管怎样，虽然我们没有拿到太多的荣誉，但内在的收获的提高是不可否认的，谁也不敢说

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