2019智慧树知到[酒店房务运营与管理]章节答案
1.【单选题】凯撒丽兹先生的名言是
答案：B.我们是绅士淑女为绅士淑女服务
2.【单选题】马里奥特先生创建的酒店集团是
答案：万豪酒店集团
3.【判断题】酒店类型划分可以根据市场需求、行业规定、区位、功能，甚至某些情况下可以根据个人偏好进行区分。
答案：对
4.【判断题】季琦2005年创建了铂涛酒店集团，旗下拥有\"禧玥\漫心\全季\星程\汉庭\海友\怡莱\"等七大酒店品牌。郑南雁现任华住酒店集团联席董事长兼首席品牌建构师。
答案：错
5.【判断题】酒店集团化发展主要有以下几种形式，全资拥有、管理合同、特许经营，以及酒店联合体等。
答案：对
[第二章测试]
1.【判断题】房务管理仅指在客房产品的生产过程中实施管理的一种管理活动。
答案：错
2.【单选题】前厅部经理主要负责五项工作，设备管理、库存管理、预算管理、（）等五项工作。
答案：员工管理、销售机会管理
3.【判断题】相比于其他行业企业，酒店企业组织架构的设计可能更具灵活性特征。
答案：对
4.【判断题】一般来讲，大型酒店将房务部Rooms division划分为前厅部与客房部两个部门。
答案：对
5.【判断题】房务管理是酒店运营管理的重要组成部分，以管理学一般原理为基础，结合酒店客房产品生产与销售实践，可以将房务管理的职能理解为，计划、组织、指挥、协调、控制等五个方面。
答案：对
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