红酒市场调研分析
来源：锐游网
店名地理位置内部装修特点内部格局状况目前酒水销售结构1.白酒以38°伊利销量最佳，约40瓶/月，250ml售价88元/瓶,500ml售价168元/瓶2.红酒以威龙为御龙大酒店位于杭州东北方向的丁桥镇中心位置，紧邻镇政府所在地17个豪华包厢，每个容纳现代化的高档约12人；大厅装修、富丽堂放置35张桌，皇，最多可同时容纳350人就餐主，其中威龙橡木桶干红12月份销售215瓶（售价78元/瓶），威龙金版橡木桶12月份销量40瓶（售价98元/瓶），威龙92珍品橡木桶干红12月份销售42瓶（售价315元/瓶）3.果汁中果粒橙最为畅销，约100瓶/月（1.25L），另外现榨类约200扎/月1.白酒中以茅台、11个豪华包长位于城北大兜厢，其中小包2.红酒以威龙92珍缘路历史文化古古色古香、典4个，最多容品橡木桶干红为主，坊街150号，紧邻雅、尊贵纳10人；大包约50瓶/月，售价298会文化底蕴深厚7个，最多容元/瓶所的京杭大运河纳15人3.果汁中以现榨类为主，约400扎/月五粮液等高端类为主，销量很小，约8瓶/月上周市场调研分析
消费档次及营业状况我品目前状况潜在机会点1.大厅人均消费约1.我司投放尊贵金1.我品销量在包厢，可以培训服务50元，以亲朋好友聚和典雅红2款产品，员重点关注宴会东会为主，4人桌为多售价分别为298元/家，单独告知我品瓶，198元/瓶2.包厢人均消费约特性“不含酒精成100元,以商务宴请和2.一次婚宴新郎新分”政府招待为主，10人娘向客人敬酒实现2.培训服务员重点向包厢里面女客人桌为多销量典雅红1瓶3.近两个月监测数据3.一次商务宴请东推荐我品“无酒精成分和添加天然植显示日上座率约50%家白酒超标，用典物营养成分”特性，该酒店于10月份开雅红陪客，实现销张量2瓶4.据酒店方反映客人自带酒水现象严重，以高档白酒和红酒为主1.人均消费250元—1.我司投放尊贵金1.我品销量在包厢，可以培训服务400元不等，以政府和典雅红2款产品，员重点关注宴会东机关、事业单位招待售价分别为468元/家，单独告知我品及公司高层商务宴请瓶，298元/瓶特性“不含酒精成为主2.一次商务宴请东分”2.近两个月监测数家白酒超标，用典2.培训服务员重点据显示日上座率约雅红陪客，实现销向包厢里面女客人推荐我品“无酒精60%量2瓶成分和添加天然植3.据酒店方反映客人物营养成分”特性自带酒水现象严重，以高档白酒和红酒为主
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