专利名称：一种果肉冰淇淋的制备工艺专利类型：发明专利发明人：陈超,孙江楠
申请号：CN201110327210.8申请日：20111025公开号：CN102422972A公开日：20120425
摘要：一种果肉冰淇淋的制备工艺，属于冷饮的制作工艺领域，该冰淇淋原料由果肉、淡奶油、纯牛奶，纯净水和冰淇淋粉组成。原料组成及配比是：水果粒200克；淡奶油200克；纯牛奶600克；纯净水1000克；冰淇淋粉500克。本发明的有益效果是：既保持了冰淇淋的口感细腻爽滑，又能起到防暑降温、防病排毒、清咽生津、美容养颜的功效，还具有可口果肉风味的保健冰淇淋。
申请人：陈超
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国籍：CN
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