规章制度之旧时钱庄学徒制度

旧时钱庄学徒制度是培养钱庄业人才最主要的途径，大多数钱庄的从业人员都出身于学徒，尤其是经理、协理等钱庄的高层管理者，如果没有学徒出身的行业背景，不仅很难得到同行的尊重，而且也不能获得钱庄内部员工的信任，甚至不能正常有序地开展钱庄日常经营管理活动。所以，旧时钱庄学徒制度对人才培养及钱庄兴衰有着极其重要的意义，同时也是旧时钱庄业正常延续发展的基础所在。旧时钱庄选人、录用、培育、考察等学徒制度，十分严格，犹如用铁炼钢，反复锻造，其中不乏一些经久不衰的智慧。 保举

保举是旧时钱庄学徒选人的主要渠道，都是通过熟人介绍而来，大多为本钱庄股东所推荐，也有个别是经理、协理之亲友子弟。保举人对所举荐来“应招”的学徒生有连带责任。钱庄对举荐的学徒也有门槛，其要求是：年龄15 20岁，因为年龄太大就会影响学习的效果，缺少可塑性。须身高五尺，五官端正，仪态大方，口齿伶俐，家世清白，还要懂礼貌。同时，要具有相当于旧制高等小学毕业的文化程度（在私塾念书则必须达八年以上），并且善珠算，会楷书。学徒生的较高文化素质，可以说是旧时钱庄业中所特有的现象。经理或经理委托者对其笔试、面试合格后，即择日进号录用。

对于钱庄的股东来说，自己推荐的人担任钱庄的各种职务，会增加其在钱庄内部的影响力，增强控制钱庄的力度，从而间接地影响到钱庄的经营管理活动。但是，无论是股东推荐或者是经理、协理的推荐，学徒生想进入钱庄，还必须取得社会上具有一定声誉、地位和资产的人士的书面担保，即所谓“荐头”“保头”，并且钱庄对这种担保进行年核，即每年年底，如果保人提出终止担保，钱庄就会停止学徒生继续学习的资格。学徒生在学徒期间出现问题，“荐头”须承担一定责任。

学徒生尚未进入钱庄的门，就已经被罩在一个关联度极高的连带关系的“网络”之中了。学徒生之所以甘愿自投罗网，那是因为网内有比网外更好的前程：学徒期满，就可以任跑外昀、钱房、银房、外账、内账，直至襄理（三掌柜）、协理（二掌柜）、经理（大掌柜），一阶一阶地升上去，前、钱二途皆光明似锦。同时，旧时钱庄有一个约定俗成的规矩，就是一般钱庄在录用学徒生中往往不录用跳槽者和被其他钱庄开除的人。

培养

钱庄传统的学徒生学业为期三年，学徒生每年须缴付膳食费银洋十二元到二十四元不等。但是，如学徒生在学习期间表现优秀，膳食费可以减缴，但不得减少到不足一年。同时，学徒生在学习期间可拿到一定的报酬，主要是每月“剃头钱”小洋两角，到农历年底的过年“压岁钱”银洋四元、“纸笔费”六元至十元不等。此外，如果学徒生外出误餐，则每次可以领取误餐费小洋一角。

一般来说，学徒生进钱庄学徒不是一件容易的事，首先要请人投门子推荐，被老板接收后还要立保荐书才能进店学徒。保荐书，有好多条规矩，概括起来是十六个字：“走、失、拐、带，保人负责；天年时气（生病或死亡），与店无关”，而且要交“押柜钱”。然后，选定黄道吉日举行拜师仪式，向年长资深的钱庄职员或协理、经理拜师，徒弟需奉上贽礼，为“红毡毯、拜盒和香烛等物”，而在拜盒里则有“贽敬6元，席敬加1元”。绍兴钱庄拜师在贽礼中不放现钱，仅为红烛一对以敬财神，莲子、白糖各一盒以敬业师用，与各地的拜师贽礼有所不同，也算是绍兴钱庄学徒拜师的一个特色。究其原因，可能与师徒关系比较密切以及受礼仪思想影响有关。徒弟拜师的仪式相当隆重，必先置礼物于堂上，然后高烧红烛，徒弟在红烛前向业师行跪拜礼。而且自拜师后，凡农历春节，徒弟应去业师家向业师、师母拜年，要准备红烛一对，礼物四样，如果业师家里有小孩，必须准备小孩的礼物，加送水果等小孩喜爱之物。这样的礼节，至少要坚持三年。

拜师后第二天，就开始练习从事钱庄业所必须具备的基本功。每天清晨，朝日初升，学徒生就开始练习如何甄别各种银元成色：“朝着阳光看银元表面的成色，敲打各种银元，静听不同的声音，从右手转换到左手中指上，衡量银元的轻重，练习敲打的姿势。”此外还要学习甄别银块和银元宝成色的技能。为此，山西票号专门编有《银色歌》与《平码歌》，供学徒生背诵。《银色歌》曰：“天津‘化宝’‘松江’京，‘纹银’出在广州城；上洋‘豆规’诚别致，‘公估纹银’西安行；票色重贵‘足纹原’，云南‘票锭’莫忘情；‘川百锭’出成都省，‘荆沙老银’沙市行；‘二四估宝’属汉武，桂梧‘化银’记分明；‘常纹’通在湘潭县，长沙‘用项’银出名；常德‘市纹银’为主，金陵‘项化’是足色；粗俗不堪入目视，诚恐难记随口诵。”《平码歌》有津行平合恒记《砝平歌》、规银合汉《估平歌》、规银合津行《平码歌》等，是记各地银色比较及换算的歌诀，都是数字，如津行平合恒记《砝平歌》：

248、496、744、992、124、1488、1736、1984、2232。对于《银色歌》与《平码歌》，要求学徒生必须背熟记牢。