一种用于圣女果防腐和保鲜的制剂及其应用[发明专利]

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专利名称：一种用于圣女果防腐和保鲜的制剂及其应用专利类型：发明专利

发明人：陈凌,张俐勤,陶昆,张正红申请号：CN201310163766.7申请日：20130505公开号：CN103262886A公开日：20130828

摘要：本发明涉及一种用于圣女果防腐和保鲜的制剂及其应用，属于水果保藏技术领域。为了解决现有的圣女果防腐和保鲜效果差且采用合成防腐剂的问题，提供一种用于圣女果防腐和保鲜的制剂，所述制剂中含有质量百分数为0.01%～0.03%的马齿苋提取物。应用时，将圣女果浸泡在制剂内2～5分钟，然后，取出圣女果盛放在容器中并用保鲜膜进行密封，在5℃～8℃的条件下存放进行防腐和保鲜。本发明具有防腐效果好，且防腐时间长的优点，保证了较高的果实品质，具有安全和无残留的优点。

申请人：嘉兴职业技术学院

地址：314036 浙江省嘉兴市昌盛南路1123号

国籍：CN

代理机构：宁波市鄞州甬致专利代理事务所(普通合伙)

代理人：王树镛

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