一种酱香型白酒香气浓缩物质的提取及测定方法[发明专利]
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专利名称：一种酱香型白酒香气浓缩物质的提取及测定方法专利类型：发明专利发明人：卢大庆
申请号：CN201911298358.6申请日：20191217公开号：CN111351871A公开日：20200630
摘要：本发明公开了一种酱香型白酒香气浓缩物质的提取及测定方法，涉及白酒香气测定技术领域。本发明包括样品的准备：准备500mL的酱香型白酒基酒酒样和已提纯的乙醚萃取液和戊烷萃取液；样品的调节：量取250mLSS001步骤中的酒样，并在量取的酒样中滴加5％的HaHCO，将量取的酒样PH调节为7.5，PH调节后，向酒样中加入20g的NaCl，并以设定速度搅拌直至NaCl完全溶解，以供待用；醚烷萃取：将SS002步骤中调节后的酒样倒入1L的分液漏斗中，酒样倒入后，向分液漏斗中加入25mL的饱和食盐水。本发明通过醚烷萃取、酒样的浓缩等步骤，能够以科学方法精确提取出酱香型白酒香气中的浓缩物质，通过浓缩物质的提取，从而便于对酱香型白酒香气成分的测定和研究。
申请人：贵州省仁怀市茅台镇言台酒业有限公司
地址：563100 贵州省遵义市仁怀市茅台镇观音寺社区
国籍：CN
代理机构：北京中仟知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：田江飞
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