百合

百合 - 藍色憂鬱的解藥

【釋名】

其根百片，累合而生故稱百合。

【科屬與藥用部分】

本品為百合科植物百合等的肉質鱗片。

【性味與歸經】

甘，微寒。入心、肺經。

【功效】

潤肺止咳，寧心安神。

【臨床應用】

1.用於肺燥或肺熱咳嗽等症。本品甘寒，能清肺潤燥，對肺燥或肺熱咳嗽等症，常與麥冬、沙參、貝母、甘草等配合應用。

2.用於熱病後餘熱未清，神思恍惚等症。本品有寧心安神作用，用於熱病後餘熱未清、神思恍惚之症，與知母、地黃等配合應用。

【藥理作用】

含有秋水仙鹼。

對呼吸系統有止咳作用。

【一般用量與用法】

三錢至五錢，煎服。

【故事】

百合病是中醫病名，症狀有神情不寧，沈默少言，欲睡不能睡，欲行不能行，欲食不能食，似寒無寒，似熱無熱。因為七情鬱結或是大病後所產生，這與焦慮症差不多，所以常用於失眠以及神經衰弱的治療，作為食療藥膳也是不錯的選擇。

百合

百合的鱗莖是由層層疊疊的肉質鱗片形成，是本株植物的藥用部分，根據古籍所載：「百合蒜近道處有，根小者如大蒜......，數十片相累，狀如白蓮花，故名百合，言百片合成也。」所以百合是因其鱗莖之形象而得名，其藥材來源主要為百合科(Liliaceae)的植物百合(Lilium brownii F.E. Brown var. colchesteri Wilson)、細葉百合(Lilium tenuifolium Fisch.)、台灣百合(Lilium formosanum Wallich)及同屬的多種植物。在功能主治方面，百合能潤肺止咳，清心安神，治肺癆久嗽，咳唾痰血，熱病後餘病未清，虛煩驚悸，神志恍惚，腳氣浮腫等。若用蜂蜜炮炙之後，則更添潤肺補益之效。

醫聖張仲景用百合以治療百合病（全身總脈病之稱，為百脈不合之證），因百瓣一蒂，猶如人百脈一宗，故因名取治；一說因其花葉皆四向，故能通達上下四旁，通調百脈。如百合地黃湯、百合滑石散、百合知母湯等方，辨證用方，極為精妙。另在「醫方集解」中有一名方?百合固金湯，為中醫界常用方，本方中之百合，養陰而潤肺，清熱而保肺，化痰止咳以助寧肺，故用為主藥，再配伍生地、熟地、玄參、麥冬等養陰清熱，貝母、桔梗定喘咳，當歸、芍藥平肝養血，可用於治療乾咳久咳，陰虛咳血，或肺熱咳嗽恢復期，餘熱未盡，仍有咳嗽者，有協助清熱鎮咳以善後之功。

除了藥用之外，百合做為食物調理也相當可口，其鱗片原本就具有淡淡甜味，或用於食材蒸煮，或與胖大海、薏仁、綠豆共煮甜湯，既可保護喉嚨又可養顏美容，下回若您再度在宴席中看到它，可要記得好好品嚐喔！

百合粥治結核

【原料】百合30克（干百合碾粉20克）糯米50克冰糖适量。

【制作】百合剝皮去須切碎（或干百合粉）与糯米同入砂鍋內，煮至米爛湯稠，加冰

糖即成。

【用法】作早晚餐或作點心，溫熱食。20天為一療程。

【功效】潤肺止咳，宁心安神。适用于肺燥咳嗽，痰中帶血，熱病后期余熱未清、神志恍惚、心神不定以及婦女更年期綜合征等。