羊肉汤面的做法

虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比

较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的羊肉汤面如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做羊肉汤面还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个羊肉汤面如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做羊肉汤面的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做羊肉汤面，好吃实惠！

羊肉汤面的做法

菜系及功效：精品主食壮腰健肾食谱健脾开胃食谱肢寒畏冷

食谱工艺：煮羊肉汤面的制作材料：主料：面条(标准粉)500克,羊肉(瘦)300克

辅料：香菜10克,白萝卜300克,

调料：大葱25克,姜5克,盐6克,味精3克,酱油5克,料酒15克,胡椒粉2克,香油15克

羊肉汤面的特色：此面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美。羊肉汤面的做法：1.将香菜洗净，切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用；将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。

2.将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜丝煮熟，放入拌好料的羊肉丝，用旺火烧沸后停火加入味精，即为面汤。

3.另取一净锅倒入水，烧沸后放入面条，煮熟后分别捞出几个碗内，加入羊肉丝萝卜鲜汤，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。

食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

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