四川白酒出口对策研究

四川白酒出口对策研究

作者：隆涛

来源：《科学导报·学术》2019年第25期

摘 ;要：随着对外贸易的发展，中国白酒已经开始走出国门，远销海外。本文在中国白酒产业发展和出口情况的大背景下对四川省白酒出口情况和国际化进程进行了探讨分析，对四川省白酒出口进行了优势分析，劣势分析，机遇分析，挑战分析。然后在此基础上对企业和政府提出一系列促进川酒出口的政策建议。 关键词：四川省白酒;出口现状;对策分析

四川是白酒大省、名酒之鄉，具有悠久的酿酒历史。得天独厚的自然环境，悠远的酿酒技术，灿烂的川蜀文化和政府的大力支持，四川省白酒产业一直发展得很不错。目前白酒品种多、产能过剩、很多场合禁止饮酒、出口困难，甚至还出现部分白酒出口回流，严重影响白洒企业的发展。虽然很早就喊响了白酒国际化的口号，但在实施国际化的这条路上走得艰难。 一、四川白酒出口现状

四川“五粮液”、“剑南春”等是拥有百年历史的国际级名酒。目前，四川白酒面临产能过剩、塑化剂风波和国家的三公禁令等问题，把酒销往国外，加大对酒的出口是一种较好的选择。出口到俄罗斯的白酒比较少，出口到美国的白酒品牌则更少。 二、四川省白酒出口的优势和劣势 （一）优势分析

四川盆地属于亚热带季风气候，昼夜温差较小，全年温和，湿度大，山清水秀，水质优良，土地肥沃，边缘山区有老地层，富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质，最适合酿酒的微生物生存和繁殖，大自然给予四川酿造出优质白酒提供了得天独厚的生态环境。

四川是白酒重要的发源地。数千年的酿酒历史产生了一批酿酒大师，工艺炉火纯青。 四川酒类生产企业众多，知名品牌也不少，生产量占全国总产量20%左右。酒类出口地区由东亚、东南亚等，扩展到欧洲、北美洲、非洲等国际市场，现已覆盖六大洲32个国家和地区。

（二）劣势分析

四川省有规模的白酒企业不多，规模以上的企业数量不到有生产许可证企业数量的1/4。

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四川的白酒品牌多而杂，既有高端的五粮液酒，也有中端的丰谷、小角楼，还有低端不知名的酒。虽然满足了多样化的消费需要，但是良莠不齐、鱼目混杂、缺少创新，盲目发展、各自为政。地区与地区之间，企业与企业之间难以联合起来发挥强大的合力，导致整体竞争力不足。

酿酒人才较多，但白酒国际化的人才很欠缺。四川有很多种白酒，但并不是每一种国外的消费真都喜欢，这就需要有专业人员去发现、去了解、去推广。白酒国际化人才是生产厂家与外国消费者之间的重要翻译官，既要懂得国内白酒的品质与特点，又要了解外国消费者的风俗与偏好。

三、四川省白酒出口面临的优势与不利条件 （一）优势条件 1.白酒降度提供新的机遇

国家2004年出台政策，对白酒的标准做了重新调整，降低酒精度。新标准给白酒行业带来了更大的发展空间，传统白酒实现了与国际接轨，有利于白酒的出口，四川白酒的出口也因此受益。外国人觉得觉得喝酒是一种悠闲的状态，是一种消遣，所以白酒降度能让白酒变得更柔软，更接近外国人的习惯爱好。

2.白酒金三角为四川白酒出口提供了平台

2008年，四川省委、省政府提出的白酒产业金三角战略构想，让中国白酒更多地进入国际市场。为提升中国白酒金三角的知名度和美誉度，四川省不仅在国内进行推广宣传，还通过在北美或欧洲举行以“中国白酒金三角”为主题的国外营销推介活动，进一步提升和扩大中国白酒金三角品牌在国际市场上的知名度和影响力。 3. 一带一路提供了新机遇

丝绸之路经济带，横跨亚欧大陆，途经国家总人口近30亿。四川可以借助丝绸之路经济带，大力弘扬中国文化，促进中西文化交流，把四川白酒推向国外，促进川酒的出口。 （二）不利条件 1. 口感的认同度不高

纵观全球，中低度酒的消费量占绝大多数，而四川出口的白酒主要是浓香型白酒。国外消费者难以接受高度数的白酒，外国人最喜欢的是米香型白酒。这一点和外国消费者的口味有一定偏差。

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2. 葡萄酒抢占白酒市场

外国人通常喜欢喝葡萄酒，不仅因为葡萄酒味美，还因为葡萄酒有很多神奇的功效，可以起到养身保健作用。国宴上一些招待外宾的国际场合，白酒已渐渐被其他酒所代替。 四、四川白酒出口的对策分析 （一）洒行业内部探源 1.出口市场定位精准

出口白酒，选择出口目标市场，考虑文化因素是重要且合理的。海外华人市场就是理想群体。除了文化因素，像地理位置、人均GDP等也是不错的选择。在地理位置上，选择像日本、韩国以及其他东南亚地区。在人均GDP上，选择像香港、日本、韩国、马来西亚等国。 2.开拓创新国际市场的方式方法

酒文化是华夏文明的重要组成部分，川酒文化更是在酒文化中留下了浓墨重彩的一笔。四川具有悠久的酿酒历史和丰富的酒文化，在古时的诗文中就有不少吟咏四川美酒的诗句。 在文化营销的方式上企业可以创新包装方式，把大熊猫、川剧脸谱、九寨沟等文化体现在包装上。把川酒文化和品牌战略有机结合起来，弘扬川酒文化，提升川酒国际竞争力。 3. 主动适应外国需求开发白酒类新产品

川酒想要国际化，必须迎合不同消费者对白酒的口味需求、口感爱好。在质量和技术标准上与国际接轨，达到进口国的质量要求。注重口感、注重养生、注重品酒过程中所带来的美好感受，口味清新淡雅，久留余香更容易被接受。 （二）政府宏观支持 1.营造良好出口环境

政府应加强市场监管，打击假冒伪劣产品。在出口政策上为白酒企业提供支持，保障信息畅通，定期做行业分析报告，做好对白酒出口的趋势的把握。要与企业一起对白酒文化和品牌进行宣传和推广，协调好酒企业与海关、商检、税务等机构的关系，保障出口环节顺畅。 2.建立出口交流平台

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政府部门应当把传统销售方式与电子商务有机结合。利用计算机网络建立国际化网络营销渠道，通过互联网发布白酒产品的相关信息，新商业动态，宣传白酒文化。政府应多组织企业参加中国出口商品交易会、国内外专业性展博会，与国外客商、连锁业巨头广泛接触。 3. 培养外贸人才

政府应采取多种方式培养专业白酒外贸人才，加大学校对国际贸易专业人才培养，重视对他们英语的训练，还可以专门开设一门关于白酒的专业课程。对于企业的工作人员，定期组织他们参与专题培训。 结 ;论

通过调研、讨论、分析，笔者对四川省白酒出口的现状、优劣势、机遇、挑战有了一定的了解。利用自己所研究的结论，结合四川省白酒出口实际情况，对四川白酒出口现状进行了梳理，对四川省白酒出口的优势、劣势、机遇、挑战做了一定的分析，并从企业、政府的角度提出了自己的观点和应对策略，有利于企业将白酒推出国门，为四川争取双赢。 参考文献

[1] ;林洁.面向国际市场的中国白酒文化传播体系分析[D].泸州职业技术学院，2013：103-104.

[2] ;李萍，任萍.四川白酒品牌跨文化营销研究[J].社科纵横，2014（09）：43-44. [3] ;孔莎，许静.白酒企业国际市场文化营销“微传播”策略研究[J]. 酿酒，2013，Vol 40.No.5

作者简介：隆涛（1967年---），男，重庆丰都人，攀枝花学院外国语学院教师。研究方向：英语教育与语言文化。

项目编号：CJCB2016-10;立项部门：川酒文化国际传播研究中心：课题名称：西方视野下的中国白酒文化研究。