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中国的红茶产地有哪些,产的红茶各有什么特点?

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中国的红茶产地有哪些,产的红茶各有什么特点?

平时基本喝川宁的红茶,国内的红茶就喝过金骏眉和宜兴红茶,相比觉得国内的红茶都没有那么苦涩,还有淡淡的甘甜和香气。看了下维基,中国的红茶大致分为正山小种和工夫茶,有没有更为具体、系统的介绍呢?

国内的红茶多为甜香,小艺喝过的滋味稍微刺激些也有,像滇红就比一般红茶稍微强烈些,但大多都比较醇和,这与原料、制作工艺有一定的关系。 我国的红茶按照初制方法的不同分为小种红茶和工夫红茶,小艺且从这两类红茶的产地、产品特色进行介绍,希望题主看完能够清晰些! (一)小种红茶

福建特产,以崇安星村桐木关所产的品质最佳,称为“正山小种”或“星村小种”。福安、政和等县仿制的称“人工小种”或“烟小种”

1. 正山小种

2. 外形条索粗壮长直。身骨重实,色泽乌黑油润油光,内质香高,具松烟香,汤色呈糖浆

状的深金黄色,滋味醇厚,似桂圆汤唯,叶底厚实光滑呈古铜色。 3. 人工小种

条索近似正山小种,身骨稍轻而短钝,带松烟香,汤色稍浅,滋味醇和、叶底略带古铜色。

(二)工夫红茶

工夫红茶可算得上我国独特的传统产品了,顾名思义,因为其初制揉捻工序特别注意条索的进阶完整,精制时破费工夫而得名。

产地不同、茶树品种不同,品质也有差异,可分为祁红、滇红、川红、宜红、宁红、闽红等。 1. 祁红

产于安徽祁门及其毗邻各县。制作工艺惊喜,条索细秀而稍稍弯曲,有锋苗,色泽乌润略带灰光,香气特征尤为明显,带有类似蜜糖或苹果的香气,持久不散,在国际上还被誉为“祁门香”汤色红亮,滋味鲜醇带甜,叶底红明亮。 2. 滇红

产于云南凤庆、临沧、双江等地,用大叶种茶树的鲜叶制成,品质特征明显、外形条索肥壮紧结壮实,匀整,色泽乌润带红褐,金毫特别多,香气高鲜,汤色红艳带金圈,滋味浓厚刺激性强,叶底肥厚,红艳鲜明。 3. 川红

产于四川省,川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带橘糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮。叶底厚软红匀。川红问世以来,在国际市场上享有较高声誉,多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国,堪称中国工夫红茶的后起之秀。 4. 宁红

产于江西修水,宁红工夫茶是我国最早的工夫红茶之一。外形条索紧结圆直,锋苗挺拔,略显红筋,色乌略红,光润;内质香高持久、据有独特香气,滋味醇厚甜和,汤色红亮,叶底红匀。高级茶“宁红金毫”条紧细秀丽,金毫显露,多锋苗,色乌润,香味鲜嫩醇爽,汤色

红艳,叶底红嫩多芽。 5. 宜红

产于湖北省宜昌恩施地区,外形条索紧细有毫,色泽乌润,香气甜纯,滋味鲜淳,叶底红亮,茶汤“冷后浑”。 6. 湖红

产于湖南省安化等县,外形条索紧结重实,有毫,色泽乌润。香气高长,汤色红亮,滋味醇和,叶底红亮。

7. 闽红 闽红又可分为白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫 (1) 白琳工夫 (2) 坦洋工夫

(3) 政和工夫 又可分为大茶和小茶两种 大茶,用大白茶品种制成的茶,形似滇红。

小茶,用小叶种制成,内质香气有点像祁门红茶。

以上是中国几个主要的红茶产地,当然其他地方也会产红茶、仔细算来会有很多,比如杭州也有有名的红茶,九曲红梅,这里只列举几个全国范围内有名的红茶产区。

图片来源:艺福堂茗茶旗舰店

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