维普资讯 http://www.cqvip.com 【・生活顾问‘ 】 杂食充分体现食物互补的 原理。日本提出“每天至少吃 ５Ｏ种食物”，我国也应赶上， 可先从每天吃１ Ｏ种、１ ５种食物 “外界降温”，而冷食则是内 餐或六餐为宜，三顿正餐外的 部降温法。冷食还可增强消化 道功能。 小餐（上午１ Ｏ点、下午１ ６点及 ２Ｏ点左右）称为“小食”，具 多重功效。它与平时所说的零 做起。杂食是获得各种营养素 的保证。 七 鲜食： 二 慢食： 已证明， “一口饭嚼５０ 食有别，后者无定时定量的概 念，导致与正餐的矛盾。 绝大多数食物均以新鲜 为上，许多“活营养素”可得 以保持。提倡“鲜吃鲜做”、 “不吃剩”。 次，一顿饭吃半个小时”有多 重效应：减肥、美容、防癌、 健脑。 十三 选食： 新世纪已进入个体营养 时代，应根据自身情况来选择 八 洁食： 三 素食： 原意为“基本吃素”，而 不是一点荤也不吃，这也是人 的进食原型。素食是防治文明 病的核心措施。 “干净”包括无尘、无细 食物（甚至可根据个体基因类 型），使营养更具针对性。 菌病毒以及无污染物。 十四 断食： 九 生食： 并非一切均生食，而是 “适合生食的尽量生食”。 一即在一定时间内，一顿或 天不进食。可有效地增进消 化道功能，还可彻底地排除体 内毒素，利于挖掘人体潜力。 四 早食： 即三餐皆需早。早食与晚 十 定食： 定时定量进食，久之形 成动力定型，这是人体生物钟 的要求，也是最佳的养生之 道。 食大不一样，可避免一天中营 养的短期不平衡。早餐早食还 是一天的“智力开关”；晚餐 十五 千食： 干食增强了咀嚼功能，较 强地刺激牙周、牙龈丰富的神 经末梢，而起健脑作用。干食 还可健胃、美容、抗癌，应经 早食可预防十余种疾病。 五 淡食： 包括少盐、少油、少糖 十一 稀食： 食粥养生自古延续至今， 除粥外，还包括牛奶、豆浆等 流质，已形成许多粥、汤模 式。 常为之。 三大内容。多盐、多油、多糖 称“三害”，一个“淡”字可 解。 六 冷食： 低温可延寿，目前多为 十二 小食： ２ １世纪进餐制以日进五 １＿七一，ｎ＾１ Ｅ上
