博爱县平菇生产技术操作规程

塞瘸　ＴＵＲＡＮＧＦＥＩＬＩＡＯ　小麦超常量叶面喷施磷酸二氢钾　应用效果试验研究　柘城县安平镇农业服务中心杨金亮　商丘市土壤肥料管理站赵广春　供试作物为小麦，品种为众麦　磷酸二氢钾富含磷、钾养分，　磷、钾综合含量在所有化学肥料产　品中含量最高。为了验证磷酸二氢　钾在商丘市小麦上超常量叶面喷施　的应用效果，并为其推广提供可靠　依据，按照农业行业标准《肥料效　应鉴定田间试验技术规程》（ＮＹ／　Ｔ４９７—２００２）的要求，特安排本试　验研究。　材料与方法　（一）供试材料　本试验于２０１５年３月安排在　商丘市柘城县安平镇小麦大田内。　供试土壤为潮土，质地类型为两合　土，肥力中等，地力均匀，排灌方　便。该田块耕层土壤养分为：有机　质１５．３　ｇ／ｋｇ，全氮０．８９　ｇ／ｋｇ，有效　磷１６．１　ｍｇ／ｋｇ，速效钾１１８．９　ｍｇ／　一、。１号。前茬作物为夏玉米，每６６７　ｍ２产量为５００　ｋｇ。供试磷酸二氢钾　（Ｐ２Ｏ５≥４８．０％，Ｋ２０≥３１．８％）　为市场上购买四川某企业产品。　（二）试验方法　本试验设６个处理，随机区组　排列，重复３次，小区面积３０Ｉｎ２。　处理１：常规施肥＋每６６７　ｍ２　・良种良法・　博定告干菇生严文术繇作规程　博爱县农业局闫桂兰　用锅炉加蒸汽，当温度上升至１００　℃以后，开始计时，保持１０　ｈ再停　止加蒸汽，并在锅内存放６～８　ｈ出锅，　待温度下降到３０℃，才能接种。　（四）接种培养　在大棚内接种。取开扎口，把　菌种均匀洒进袋口，要求均匀无死　角，然后用塑料环包住口，环上封　上报纸，用皮筋将环封好，放在大　棚内。一般袋与袋之间留６０　ｃｍ，　每排放５～６层。要求棚内温度在　１５￣３０℃，生产２０天后，将封口的　报纸揭掉。每天保持上３次水，一　般在接种以后３０　ｄ开始采收平菇。　平菇是担子菌门下伞菌目侧耳　科一种类，是一种常见的灰色食用　菇。平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多　糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的　抑制作用，且具有免疫特性。平菇　含有的多种维生素及矿物质，可以　改善人体新陈代谢、增强体质、调　节植物神经功能等作用，故可作为　体弱病人的营养品，对肝炎、慢性　胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、　高血压等都有疗效。博爱县农业局　探索出了一套适合本地平菇生产的　技术规程，现介绍如下：　产地环境　产地环境应符合国家行业标准　一、ＮＹ／Ｔ３９１—２０００的要求。　二、生产工艺流程　绿色备料一配料一装袋一灭菌　一冷却一接种一菌丝培养一开口催　芽一出耳管理一采收一加工一检验　一贮藏　三、生产技术管理　（一）栽培　根据本地地理位置、气候条件　选择适宜时期生产。一般９月中旬　开始种植，１０月下旬划口摆袋，菌　袋生产提前４０＂－－６０　ｄ，采用室内养菌、　温棚摆袋栽培模式。　（二）品种选择和平菇生产　１．品种：灰美２号。　２．配方：玉米心６０％，棉籽壳　２６％，麸皮１０％，石灰３％，石膏１％。　３．配制方法：培养料按配方拌　好后，含水量控制在６５％左右，堆　积在水泥地面或铺有塑料膜的地上，　堆高１￣１．５　ｍ，堆宽１　ｍ。用温度计　插入料堆内４０　ｃｍ处测料温，当料　温上升到６０￣６５　ｏｃＨ，￣，保持１２￣２４ｈ，　立即打开翻堆，下倒上，里倒外，　再堆积发酵，达到上述温度后，再　翻２次料堆，发酵完毕。发酵料ｐＨ　为中性或微碱性，料为茶褐色，无　异味并具有一种发酵香味。　（三）装袋灭菌　装袋选用聚乙稀型料袋２０　ｃｍ×　４３　ｃｍ，每袋装２．５　ｋｇ左右，要求每　袋上下均匀扎好口，放在锅内，上　面塑料膜封面，做到不漏气为止，　四、采收　（一）采收标准　平菇伞盖欲开又未开伞，直径　在１０　ＣＩＴＩ左右即可采收。　（二）采收后处理　平菇采收后，先处理料面，将　菇根、残菇及死菇、烂菇去净，室　内停水１￣２　ｄ，相对湿度达８０％，温　度在２０￣２４　ｏＣ，以利菌丝恢复，按　前述方法管理，可采３潮～４潮菇。　河南农业２０１７年第６期（上）