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一种方便面蔬菜料及生产方法[发明专利]
来源：锐游网
专利内容由知识产权出版社提供
专利名称：一种方便面蔬菜料及生产方法专利类型：发明专利发明人：陈玉涛,李会杰申请号：CN201410119601.4申请日：20140328公开号：CN103859343A公开日：20140618
摘要：本发明公开了一种方便面蔬菜料及生生产方法，由以下重量百分比的原料制成：脱水胡萝卜丁：10%—15%，脱水枸杞子：5%—10%，脱水山药丁：5%—10%，脱水万年青：5%—15%，风干陈皮：1%—3%，脱水鸡蛋粒：5%—15%，脱水银耳：3%—10%，脱水木耳丝：1%—5%，炒制芝麻：1%—3%，脱水肉丁：3%—10%，炒制花生粒：1%—3%，脱水菌菇丁：3%—10%，脱水青豆：1%—5%，余量为脱水大白菜叶，其生产制备中分别采用了炒制、蒸制及低温冻干等步骤。本发明适口性好、复水性好，生产及存放过程易控制、食材内营养成分流失少，营养全面均衡，原料养份流失少、适应人群广，有助于提高方便面产品的营养价值，从而有助于维护人体健康。
申请人：孟州市掌柜食品有限公司
地址：454750 河南省焦作市孟州书大定办事处冠达工业园区孟州市掌柜食品有限公司
国籍：CN
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